Cursos de Gastronomía

...y, además, debido a la masiva incorporación de la mujer al ámbito laboral y a las demandas laborales, en la actualidad, un porcentaje bastante considerable... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

...necesarias para que seas capaz de dedicarte profesionalmente a la gastronomía, la cocina y las artes culinarias en el futuro. Esta formación... Aprende sobre: Gastronomía vasca, Servicio al cliente en gastronomía, Vanguardia culinaria... Ver más

...El conocimiento de las raíces culinarias, de los antecedentes gastronómicos y del desarrollo histórico de América, le permitirá al estudiante... Aprende sobre: Cocina Caribe, Cocina México, Cocina latinoamericana... Ver más

...por un lado, que podrás seguirla desde la comodidad de tu casa, usando un ordenador o tablet, a un horario que se ajuste a sus posibilidades... Aprende sobre: Conservacion de alimentos, Normas y políticas en nutrición, Educación alimentaria... Ver más

...la cocina de fusión, la cocina creativa o de autor, los platos españoles más representativos, la influencia de otras cocinas, la experimentación y la evaluación de resultados... Aprende sobre: Cocina de fusión, Cocina creativa, Características generales... Ver más

...de obtener tu titulación oficial y formarte en un programa muy completo y el cual esta enfocado en aprender técnicas para trabajar en uno de los sectores... Aprende sobre: Materias primas... Ver más

...en las que conocerás la cocina moderna y de autor, así como el proceso de experimentación gastronómica. Trabajarás temas como: la evolución y tendencias... Aprende sobre: Nouvelle cuisine, Cocina creativa, Experimentación gastronómica... Ver más

...de 120 horas que podrás realizar a tu ritmo y adaptar a tus horarios. Comenzarás desde lo más básico: técnicas de cocción, los cortes más utilizados... Aprende sobre: Super Chef, Utensilios de cocina, Cocinar pastas y arroces... Ver más

...de grado medio de formación profesional en cocina y gastronomía. El temario incluye la oferta gastronómica, la preelaboración y conservación de alimentos... Aprende sobre: Oferta gastronómica, Elaboración de alimentos, Relaciones en el entorno de trabajo... Ver más

...geográfica de esta región en el que el campo, el mar y la montaña ofrecen productos de muy alta calidad, que sumados al buen hacer gastronómico de sus... Aprende sobre: Gastronomía navarra, Gastronomía vasca, Materias primas... Ver más

Curso online sobre gastronomía de otoño

...llevar a cabo este curso de cocina española de otoño, que te ofrece el centro IUEP y que enriquece el catálogo de estudios de emagister.com... Aprende sobre: Postres de otoño, Cocina española, Elaboración a partir de frutas... Ver más

...Un Máster universitario oficial que será la plataforma de acceso para desarrollar tu futuro profesional en el campo de la investigación e innovación de... Aprende sobre: Ciencias gastronómicas, Gestión empresarial, Conocimientos de tendencias actuales alimentación... Ver más

...El propósito general del curso es acompañar en la formulación, puesta en marcha ó mejora de un proyecto gastronómico, considerando la inocuidad... Aprende sobre: Materias primas... Ver más

...directivos, emprendedores, trabajadores y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos directivos y técnicos necesarios para la cocina... Aprende sobre: Gestión del tiempo, Jefe de cocina, Cocina profesional... Ver más

...DISEÑO DE MENÚS Y CARTAS. MENÚ ENGINEERING TEMAS MULTIMEDIA 1. Introducción. Objetivos generales del curso 2. Cálculo de la Rentabilidad de los platos de nuestra carta 3... Aprende sobre: Temario general, Proceso de producción, Cocina creativa... Ver más

...Hoy en día, el ámbito hostelero es extremadamente competitivo, por lo que cada vez es más importante disponer de profesionales con buena capacidad en dirección... Aprende sobre: Dirección de restaurantes, Gestión hostelera, Organización de eventos... Ver más

...en este sentido podrá analizar elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor, describiendo sus procesos de creación, aprenderá la correcta realización... Aprende sobre: Gestión de productos, Química y Conservación de Alimentos, Fundamentos de investigación... Ver más