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Cursos de Gastronomía en Lima

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DÓNDE ESTUDIAR
Perú 6
Lima 5
Comuna
METODOLOGÍA
Gastronomía
Instituto Superior SISE
  • Carrera técnica
  • Lima

...Temario general Producción alimentaria Historia de la gastronomía y arte culinario Técnicas culinarias Administración de empresas gastronómicas... Aprende sobre: Cocina peruana... Ver más


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Programa de Gastronomía
Pontificia Universidad Católica del Perú
  • Curso
  • Lima
  • Fechas a escoger
  • 3 Años

... tiempo, impulsen procesos sociales a través de relaciones inclusivas y equitativas con los distintos actores de la cadena productiva. Al estudiar gastronomía en la PUCP, serás un profesional especialmente sensible al respeto a la diversidad cultural, el cuidado de la salud y el equilibrio ecológico... Ver más


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EMAGISTER CUM LAUDE
Gastronomía y Gestión culinaria
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC
  • Carrera universitaria
  • Lima
  • Agosto

...La UPC ofrece la carrera de Gastronomía y Gestión Culinaria con el objetivo de formar a los mejores cocineros y empresarios, ofreciéndoles las herramientas necesarias para representar nuestra identidad culinaria y crear estilos propios con argumentos sólidos. Sobre la base de una malla diferenciada... Ver más


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Nutrición y Dietética
Universidad Nacional Agraria La Molina
  • Curso
  • Lima
  • Noviembre

...Lógica -Historia de la Cultura Peruana -Fisicoquímica -Biología -Anatomía e Histología Humana -Química Orgánica -Actividades: Inglés Técnico *Ciclo III... Ver más


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Bartender
Instituto Superior SISE
  • Curso
  • Lima
  • 1 Año

...Elaboración de piqueos y maridaje. Administración y control de calidad en el bar... Aprende sobre: Tipologías de la Coctelería, Enología y Maridaje... Ver más


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  • 90 Días

...habitual según tipos de establecimiento de catering. Organización y formas de trabajo en el contexto profesional de catering. Relaciones con otros departamentos... Ver más


S/.1,173 S/.670
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*Precio Orientativo
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315€  180€
  • Curso
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  • Fechas a escoger
  • 60h

...Calidad en restauración 1.1 Calidad básica 1.2 División en restauración de las Normas de Calidad. 1.3 Normativas. 1.4 Modelos de Sistemas de Gestión de Calidad... Aprende sobre: Gestion calidad, Higiene alimentaria, Prevención de riesgos... Ver más


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