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...Temario general Producción alimentaria Historia de la gastronomía y arte culinario Técnicas culinarias Administración de empresas gastronómicas... Aprende sobre: Cocina peruana...
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... tiempo, impulsen procesos sociales a través de relaciones inclusivas y equitativas con los distintos actores de la cadena productiva. Al estudiar gastronomía en la PUCP, serás un profesional especialmente sensible al respeto a la diversidad cultural, el cuidado de la salud y el equilibrio ecológico...
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...La UPC ofrece la carrera de Gastronomía y Gestión Culinaria con el objetivo de formar a los mejores cocineros y empresarios, ofreciéndoles las herramientas necesarias para representar nuestra identidad culinaria y crear estilos propios con argumentos sólidos. Sobre la base de una malla diferenciada...
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...Lógica -Historia de la Cultura Peruana -Fisicoquímica -Biología -Anatomía e Histología Humana -Química Orgánica -Actividades: Inglés Técnico *Ciclo III...
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...Elaboración de piqueos y maridaje. Administración y control de calidad en el bar... Aprende sobre: Tipologías de la Coctelería, Enología y Maridaje...
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...impartiendo talleres de repostería creativa tanto para niñas/os como para público adulto. Este curso es para ti si nunca has trabajado en como monitor/a... Aprende sobre: Talleres de repostería, Terminología básica, Repostería creativa...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
60 € 100 €
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*Precio estimado
Importe original en MXN:
$ 3,300
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