Cursos de Gastronomía online

...¿Te gustaría continuar con tu formación para encontrar una oportunidad laboral, específica a tus gustos y habilidades? Ahora Fomento Profesional pone a tu disposición este curso de Cocina y Gastronomía el que adquirirás toda la formación necesaria para destacar en el mercado de trabajo. El presente... Aprende sobre: Seguridad en hostelería, Servicio de alimentos, Elaboración de comidas... Ver más

...Una completa formación en gastronomía y cocina profesional incluye el estudio de las diferentes cocinas del mundo, entre ellas, la cocina latinoamericana. Este curso te prepara para confeccionar platos típicos latinoamericanos, tanto sencillos como complicados, además de conocer las bases... Aprende sobre: Cocina México, Cocina Caribe, Cocina latinoamericana... Ver más

...Emagister.com pone a tu disposición el curso de Técnico en cocina y gastronomía. Se trata de un proyecto formativo que se impartirá con modalidad a distancia y tendrá una duración flexible adaptada a tu disponibilidad. En este curso trabajarás el temario que te permitirá superar las pruebas... Aprende sobre: Alimentos y Bebidas, Formación y orientación laboral, Sector de la hostelería... Ver más

...Este CURSO HOMOLOGADO EN ENOLOGÍA le ofrece una formación especializada en dicha materia. El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural; hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema... Aprende sobre: Cocina cretiva, Conservación de vinos, Cata de vinos... Ver más

...¡Conviértete en el nuevo Ferran Adrià! 1 Cocina moderna, de autor y de mercado 1.1 La cocina moderna 1.2 Evolución y tendencias 1.3 La nouvelle cuisine... Aprende sobre: Experimentación gastronómica, Cocina de autor, Cocina moderna... Ver más

...maquinaria, utillaje, presentación y decoración de platos, postres elementales, composición de los fondos y mucho más. ¡Adéntrate en el mundo de la cocina profesional!... Aprende sobre: Presentación y decoración de platos, Preparación de postres, Aprender a cocinar... Ver más

...El País Vasco, cuna de la “Nueva Cocina Vasca”, es el lugar donde hay más estrellas Michelín por metro cuadrado del mundo. La gastronomía Vasca y Navarra es internacionalmente reconocida gracias a sus cocineros que la han dado fama mundial. Su variada y espectacular gastronomía nace de la buena... Aprende sobre: Materias primas, Gastronomía vasca, Gastronomía navarra... Ver más

...4. Pioneros franceses y españoles. 5. La Nouvelle Cuisine o Nueva Cocina. Antecedentes. 6. Hábitos y tendencias de consumo de elaboraciones culinarias... Aprende sobre: Características generales, Cocina de fusión, Cocina creativa... Ver más

...y responder a cualquier duda o pregunta que pueda surgir. Gracias a su temario, aprenderás conceptos básicos de nutrición y metabolismo; requerimientos nutricionales... Aprende sobre: Diagnóstico nutricional, Administración de Restaurantes, Administración de comedores... Ver más

...Nuestro equipo de profesores y tutores contactará con el alumno en un máximo de 48 horas tras la matrícula para guiar al alumno, acompañarlo en el inicio... Ver más

...cuestión fundamental para alguien que trabaja entre fogones. Con esta formación específica, estarás preparado para dedicarte profesionalmente al mundo... Aprende sobre: Elaboración culinaria, Cocina creativa... Ver más

Curso online sobre gastronomía de otoño

... actividad formativa te enseñará multitud de recetas, pero sobretodo es un curso que te instruye en gastronomía y cocina de temporada. Profundizarás en las setas, la caza y el cerdo, y aprenderás la cantidad de platos que se pueden elaborar a partir de estos alimentos. Con la realización de esta actividad... Aprende sobre: Prácticas culinarias, Frutos secos, Elaboración a partir de frutas... Ver más

...Despídete de guisar, asar o pochar, porque a partir de ahora hablarás de cocinar bajo cero, texturizar o esferificar. Este curso está dirigido a los profesionales... Aprende sobre: Cocina molecular, Cocina creativa... Ver más

...ES UN CURSO HOMOLOGADO BAREMABLE PARA OPOSICIONES. Solicita toda la información que necesites ampliar a través de Emagister.com y el centro Euroinnova... Aprende sobre: Dirección de restaurantes, Prevención de Riesgos Laborales, Gestión hostelera... Ver más

...Ingredientes 4. Cremas básicas y trucos útiles 5. Recetas 5.1. Clásicos 5.2. Con frutas 5.3. Sabores españoles 5.4. Para la Navidad 5.5. Para los más pequeños 5.6... Aprende sobre: Repostería navideña... Ver más

...PROGRAMA 1. Concepto. 2. Especificidades en la restauración colectiva. 3. Cocina central. 4. Cocina de ensamblaje... Aprende sobre: Cocina de ensamblaje, Cocina central, Administración de servicios... Ver más

... por lo general en pequeñas explotaciones familiares con todo mimo y mejores pastos. Todos estos elementos favorecen la rica gastronomía gallega que junto con las hortalizas y verduras de la tierra nos ofrecen unos platos sencillo, singulares y deliciosos. El pulpo, el mero, el rodaballo, las vieiras... Aprende sobre: Materias primas, Cocina gallega, Productos típicos... Ver más

...Familia de Cremas y Potajes 2. Familia de Carnes 3. Familia de Pescados 4. Familia de Postres 5. Familia de Arroces y Pastas 6. Herramienta Menú Engineering... Aprende sobre: Cocina creativa, Proceso de producción, Temario general... Ver más

...No dudes en hacer clic en el botón “pide información” si te interesa esta especialidad. El centro de formación se pondrá en contacto contigo lo antes posible... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina profesional, Gestión del tiempo... Ver más

...del contenido del plato y su presentación. El apetito y es aspecto del plato. Evolución en la presentación de platos. La presentación clásica y la moderna... Aprende sobre: Presentación de platos, Arte culinario, Elaboraciones culinarias... Ver más