Cursos de Gastronomía online

...Una completa formación en gastronomía y cocina profesional incluye el estudio de las diferentes cocinas del mundo, entre ellas, la cocina latinoamericana. Este curso te prepara para confeccionar platos típicos latinoamericanos, tanto sencillos como complicados, además de conocer las bases... Aprende sobre: Cocina México, Cocina Caribe, Cocina latinoamericana... Ver más

... HOMOLOGADO BAREMABLE PARA OPOSICIONES. Solicita más información a través de emagister.com y aprende con el curso Universitario de Gastronomía... Aprende sobre: Elaboraciones culinarias, Elaboraciones GASTRONÓMICAS, Cocina internacional... Ver más

...Tipos de nutrientes Introducción. Definición y clasificación de los nutrientes. Hidratos de carbono. Lípidos. Proteínas. Vitaminas. Minerales... Aprende sobre: Conservacion de alimentos, Uso de tecnología de vanguardia, Administración de comedores... Ver más

...maquinaria, utillaje, presentación y decoración de platos, postres elementales, composición de los fondos y mucho más. ¡Adéntrate en el mundo de la cocina profesional!... Aprende sobre: Presentación y decoración de platos, Preparación de postres, Preparación de platos preparados... Ver más

...y herramientas 1.4 Actividades: maquinaria, batería, utillaje 2 Fondos, bases y preparación básicas 2.1 Composición y elaboración 2.2 Sofrito y sus distintas... Aprende sobre: Técnicas culinarias... Ver más

...¡Conviértete en el nuevo Ferran Adrià! 1 Cocina moderna, de autor y de mercado 1.1 La cocina moderna 1.2 Evolución y tendencias 1.3 La nouvelle cuisine... Aprende sobre: Nouvelle cuisine, Cocina moderna, Experimentación gastronómica... Ver más

...unos solomillos de cerdo al exótico baño de albaricoque, etc. Si te ha convencido, solicita ahora mismo toda la información que necesites en emagister.com... Aprende sobre: Tipos de alimentos, Elaboración de platos sensuales, Cocina afrodisíaca... Ver más

...Ingredientes 4. Cremas básicas y trucos útiles 5. Recetas 5.1. Clásicos 5.2. Con frutas 5.3. Sabores españoles 5.4. Para la Navidad 5.5. Para los más pequeños 5.6... Aprende sobre: Repostería navideña... Ver más

...PROGRAMA 1. Concepto. 2. Especificidades en la restauración colectiva. 3. Cocina central. 4. Cocina de ensamblaje... Aprende sobre: Gestión de alimentos, Administración de servicios, Atención al cliente... Ver más

...se puede realizar en seis meses y dispondrás de tutora online para preguntar dudas, qué es la misma persona que ha creado y adaptado el curso a las necesidades... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

Curso online sobre gastronomía de otoño

... actividad formativa te enseñará multitud de recetas, pero sobretodo es un curso que te instruye en gastronomía y cocina de temporada. Profundizarás en las setas, la caza y el cerdo, y aprenderás la cantidad de platos que se pueden elaborar a partir de estos alimentos. Con la realización de esta actividad... Aprende sobre: Prácticas culinarias, Cocina de temporada, Técnicas de cocina... Ver más

...Este CURSO HOMOLOGADO EN ENOLOGÍA le ofrece una formación especializada en dicha materia. El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural; hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema... Aprende sobre: Cata de vinos, Conservación de vinos, Cocina cretiva... Ver más

...Familia de Cremas y Potajes 2. Familia de Carnes 3. Familia de Pescados 4. Familia de Postres 5. Familia de Arroces y Pastas 6. Herramienta Menú Engineering... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Elaboración de platos, Estilo en la Cocina... Ver más

...you will leave our course prepared to wow your clients with your knowledge and expert service of food and beverages. Module 1: Foodservice management... Aprende sobre: Menu elaboration, Event Planning, Food and Beverage Management... Ver más

...se realiza en formato online y posee una carga lectiva de 10 horas de estudio que el alumno podrá realizar de forma flexible. El estudiante dispone... Aprende sobre: Curso elaboración de helados artesanos, Curso cocina online, Elaboración soufflés y sorbetes... Ver más

Aprender técnicas de cocina

...guardados de la preparación de alimentos. Además aprenderás sus propiedades y cómo manipularlos perfectamente.El curso de Técnicas de Cocina parte de un nivel básico... Aprende sobre: Técnicas de cocina, Preparación de mariscos, Conservación de la carne... Ver más

...horas de estudio que podrás realizar en 3 meses. El estudiante recibirá todo el material didáctico necesario y dispondrás de tutorías individualizadas... Aprende sobre: Formas y colores en la decoración y presentación, Presentación de platos, Cualidades organolépticas... Ver más

...o a los platos de la carta, el menú engineering, los principios de omnes para la fijación de los precios de venta, y gestión de la rentabilidad de la carta... Aprende sobre: Hojas de coste, Conceptos básicos en el control de costes, Diferencias entre contabilidad financiera y de gestión... Ver más

...Aula Tutorial te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com el curso online de gastronomía, en el cual aprenderás la planificación y diseño de ofertas: el menú, la carta, galas, banquetes, entre otras.... Aprende sobre: Planificación y diseño de menú y la carta, Etiqueta y Protocolo, Producción de Alimentos... Ver más

...By gaining insight into how fermentation, gluten development and other factors affect your bread the course not only enables you to make slow fermented bread in your own kitchen... Aprende sobre: Confidence Training... Ver más