Cursos de Gastronomía online

... personas que, sin tener experiencia profesional en el ámbito de la cocina y la gastronomía, deseen adquirir una formación que les permita iniciarse en la actividad. Quienes ya poseen experiencia profesional en este sector y desean ampliar, actualizar y perfeccionar su formación... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

...Una completa formación en gastronomía y cocina profesional incluye el estudio de las diferentes cocinas del mundo, entre ellas, la cocina latinoamericana. Este curso te prepara para confeccionar platos típicos latinoamericanos, tanto sencillos como complicados, además de conocer las bases... Aprende sobre: Cocina Caribe, Cocina latinoamericana, Cocina México... Ver más

...y responder a cualquier duda o pregunta que pueda surgir. Gracias a su temario, aprenderás conceptos básicos de nutrición y metabolismo; requerimientos nutricionales... Aprende sobre: Uso de tecnología de vanguardia, Orientación alimentaria, Diagnóstico nutricional... Ver más

... como se desarrollan los sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante, la elaboración y acabado de platos a la vista del cliente, conocerás todo sobre el servicio de vinos y así mismo recibirás formación en gastronomía y en las elaboraciones gastronómicas, la repostería y el acabado de distintas... Aprende sobre: Materias primas... Ver más

... DIDÁCTICA 2. ACABADO DE DISTINTAS ELABORACIONES CULINARIAS. PARTE 8. GASTRONOMÍA MÓDULO 1: LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA... Aprende sobre: Técnicas de cocinados de legumbres secas, Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, Experimentación y evaluación de resultados... Ver más

...maquinaria, utillaje, presentación y decoración de platos, postres elementales, composición de los fondos y mucho más. ¡Adéntrate en el mundo de la cocina profesional!... Aprende sobre: Super Chef, Preparación de platos preparados, Cocinar pastas y arroces... Ver más

...¡Conviértete en el nuevo Ferran Adrià! 1 Cocina moderna, de autor y de mercado 1.1 La cocina moderna 1.2 Evolución y tendencias 1.3 La nouvelle cuisine... Aprende sobre: Experimentación gastronómica, Cocina moderna, Nouvelle cuisine... Ver más

...COCINA MEXICANA. MODULO I. · La gastronomía mexicana. · La cocina mexicana y su función en las festividades y rituales. · Los platos más típicos... Aprende sobre: Bebidas mexicanas, Las hierbas, Gastronomía México... Ver más

...4. Pioneros franceses y españoles. 5. La Nouvelle Cuisine o Nueva Cocina. Antecedentes. 6. Hábitos y tendencias de consumo de elaboraciones culinarias... Aprende sobre: Cocina de fusión, Características generales, Cocina creativa... Ver más

...El País Vasco, cuna de la “Nueva Cocina Vasca”, es el lugar donde hay más estrellas Michelín por metro cuadrado del mundo. La gastronomía Vasca y Navarra es internacionalmente reconocida gracias a sus cocineros que la han dado fama mundial. Su variada y espectacular gastronomía nace de la buena... Aprende sobre: Materias primas, Gastronomía navarra, Gastronomía vasca... Ver más

...Emagister.com pone a tu disposición el curso de Técnico en cocina y gastronomía. Se trata de un proyecto formativo que se impartirá con modalidad a distancia y tendrá una duración flexible adaptada a tu disponibilidad. En este curso trabajarás el temario que te permitirá superar las pruebas... Aprende sobre: Alimentos y Bebidas, Formación laboral, Conservacion de alimentos... Ver más

Curso online sobre gastronomía de otoño

... actividad formativa te enseñará multitud de recetas, pero sobretodo es un curso que te instruye en gastronomía y cocina de temporada. Profundizarás en las setas, la caza y el cerdo, y aprenderás la cantidad de platos que se pueden elaborar a partir de estos alimentos. Con la realización de esta actividad... Aprende sobre: Postres de otoño, Cocina española, Frutos secos... Ver más

...No dudes en hacer clic en el botón “pide información” si te interesa esta especialidad. El centro de formación se pondrá en contacto contigo lo antes posible... Aprende sobre: Cocina creativa, Fondos de cocina, Cocina profesional... Ver más

...Viandas - Locales de Pastas - Etc. El centro se pondrá en contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario. CONTENIDO Introducción... Aprende sobre: Materias primas... Ver más

... como se desarrollan los sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante, la elaboración y acabado de platos a la vista del cliente, conocerás todo sobre el servicio de vinos y así mismo recibirás formación en gastronomía y en las elaboraciones gastronómicas, la repostería y el acabado de distintas... Aprende sobre: Materias primas... Ver más

...ES UN CURSO HOMOLOGADO BAREMABLE PARA OPOSICIONES. Solicita toda la información que necesites ampliar a través de Emagister.com y el centro Euroinnova... Aprende sobre: Gestión hostelera, Selección de personal, Prevención de Riesgos Laborales... Ver más

.... LAS OFERTAS GASTRONÓMICAS. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronomías. Ofertas gastronómicas hoteleras y no hoteleras. Planificación... Aprende sobre: Cocina central, Departamento de cocina, Modelos de organización... Ver más

...Cocina Árabe MODULO I. · Gastronomía árabe: historia. · La historia de la cocina: el aporte árabe a la cocina. · Influencia de la cocina árabe... Aprende sobre: Tipos de especias, Ricas Bebidas, Cultura alimentaria... Ver más

...Familia de Cremas y Potajes 2. Familia de Carnes 3. Familia de Pescados 4. Familia de Postres 5. Familia de Arroces y Pastas 6. Herramienta Menú Engineering... Aprende sobre: Temario general, Cocina creativa, Proceso de producción... Ver más

...culinarias propias. Si estás interesado en este programa, contáctanos a través del portal educativo Emagister.com UD1. Elaboraciones más significativas... Aprende sobre: Cocina creativa, Costos de alimentos y bebidas, Geografía Vitivinícola... Ver más