Cursos de Gastronomía online

... personas que, sin tener experiencia profesional en el ámbito de la cocina y la gastronomía, deseen adquirir una formación que les permita iniciarse en la actividad. Quienes ya poseen experiencia profesional en este sector y desean ampliar, actualizar y perfeccionar su formación... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

...Una completa formación en gastronomía y cocina profesional incluye el estudio de las diferentes cocinas del mundo, entre ellas, la cocina latinoamericana. Este curso te prepara para confeccionar platos típicos latinoamericanos, tanto sencillos como complicados, además de conocer las bases... Aprende sobre: Cocina Caribe, Cocina latinoamericana, Cocina México... Ver más

... DIDÁCTICA 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE. PARTE 7. GASTRONOMÍA MÓDULO 1: LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL... Aprende sobre: Cuentas contables, Gestión del proyecto de restauración, Comercialización de ofertas de restauración... Ver más

...Familia de Cremas y Potajes 2. Familia de Carnes 3. Familia de Pescados 4. Familia de Postres 5. Familia de Arroces y Pastas 6. Herramienta Menú Engineering... Aprende sobre: Temario general, Proceso de producción, Cocina creativa... Ver más

...maquinaria, utillaje, presentación y decoración de platos, postres elementales, composición de los fondos y mucho más. ¡Adéntrate en el mundo de la cocina profesional!... Aprende sobre: Aprender a cocinar, Super Chef, Preparación de platos preparados... Ver más

...y responder a cualquier duda o pregunta que pueda surgir. Gracias a su temario, aprenderás conceptos básicos de nutrición y metabolismo; requerimientos nutricionales... Aprende sobre: Administración de comedores, Normas y políticas en nutrición, Diagnóstico nutricional... Ver más

...¡Conviértete en el nuevo Ferran Adrià! 1 Cocina moderna, de autor y de mercado 1.1 La cocina moderna 1.2 Evolución y tendencias 1.3 La nouvelle cuisine... Aprende sobre: Experimentación gastronómica, Nouvelle cuisine, Cocina creativa... Ver más

...COCINA MEXICANA. MODULO I. · La gastronomía mexicana. · La cocina mexicana y su función en las festividades y rituales. · Los platos más típicos... Aprende sobre: Bebidas mexicanas, Gastronomía México, Dulces Mexicanos... Ver más

...El País Vasco, cuna de la “Nueva Cocina Vasca”, es el lugar donde hay más estrellas Michelín por metro cuadrado del mundo. La gastronomía Vasca y Navarra es internacionalmente reconocida gracias a sus cocineros que la han dado fama mundial. Su variada y espectacular gastronomía nace de la buena... Aprende sobre: Gastronomía vasca, Gastronomía navarra, Materias primas... Ver más

...ES UN CURSO HOMOLOGADO BAREMABLE PARA OPOSICIONES. Solicita toda la información que necesites ampliar a través de Emagister.com y el centro Euroinnova... Aprende sobre: Gestión hostelera, Actividades hosteleras, Prevención de Riesgos Laborales... Ver más

...Emagister.com pone a tu disposición el curso de Técnico en cocina y gastronomía. Se trata de un proyecto formativo que se impartirá con modalidad a distancia y tendrá una duración flexible adaptada a tu disponibilidad. En este curso trabajarás el temario que te permitirá superar las pruebas... Aprende sobre: Relaciones en el entorno de trabajo, Formación laboral, Oferta gastronómica... Ver más

Curso online sobre gastronomía de otoño

... actividad formativa te enseñará multitud de recetas, pero sobretodo es un curso que te instruye en gastronomía y cocina de temporada. Profundizarás en las setas, la caza y el cerdo, y aprenderás la cantidad de platos que se pueden elaborar a partir de estos alimentos. Con la realización de esta actividad... Aprende sobre: Preparación platos, Cocina de temporada, Cocina española... Ver más

... en este tipo de instalaciones, entendiendo cómo debe ser la manipulación y clasificación de residuos, diseño y comercialización de ofertas de restauración y sobre todo ampliarán sus conocimientos en gastronomía, además de abordar muchos otros conceptos de vital importancia para fungir como un experto... Aprende sobre: Organización del departamento, Regeneración de vegetales y setas, master euroinnova... Ver más

...Pescados 10. Marisco 11. Cacahuetes 12. Apio, mostaza y sésamo 13. Sulfitos 14. Aspectos legislativos I 15. Aspectos legislativos II 16. Aspectos legislativos III... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina profesional, Síntomas y diagnóstico... Ver más

... como se desarrollan los sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante, la elaboración y acabado de platos a la vista del cliente, conocerás todo sobre el servicio de vinos y así mismo recibirás formación en gastronomía y en las elaboraciones gastronómicas, la repostería y el acabado de distintas... Aprende sobre: Materias primas... Ver más

...No dudes en hacer clic en el botón “pide información” si te interesa esta especialidad. El centro de formación se pondrá en contacto contigo lo antes posible... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina internacional, Cocina profesional... Ver más

...cuestión fundamental para alguien que trabaja entre fogones. Con esta formación específica, estarás preparado para dedicarte profesionalmente al mundo... Aprende sobre: Elaboración culinaria, Cocina creativa... Ver más

...Cocina Árabe MODULO I. · Gastronomía árabe: historia. · La historia de la cocina: el aporte árabe a la cocina. · Influencia de la cocina árabe... Aprende sobre: Cultura alimentaria, Tipos de especias, Ricas Bebidas... Ver más

... por lo general en pequeñas explotaciones familiares con todo mimo y mejores pastos. Todos estos elementos favorecen la rica gastronomía gallega que junto con las hortalizas y verduras de la tierra nos ofrecen unos platos sencillo, singulares y deliciosos. El pulpo, el mero, el rodaballo, las vieiras... Aprende sobre: Materias primas, Cocina gallega, Productos típicos... Ver más

...Despídete de guisar, asar o pochar, porque a partir de ahora hablarás de cocinar bajo cero, texturizar o esferificar. Este curso está dirigido a los profesionales... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina molecular... Ver más