Cursos de Gastronomía en Colombia

...Para estar en capacidad de responder a tales imperativos se requiere de ciertas competencias en términos de conocimientos, habilidades y actitudes... Aprende sobre: Gestión financiera, Administrativos y técnicos, ANALISIS FINANCIERO...

...centros vacacionales, cajas de compensación y clubes. Docentes y profesionales interesados en la actualización de conocimientos en las áreas de factibilidad... Aprende sobre: Plan de negocios...

...administrativos y gerenciales. En cualquiera de los casos, en establecimientos gastronómicos independientes como en operaciones de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Administración de cocina, Manejo de alimentos y bebidas, Sector hotelero...

...Sugerencias para la organización - Elaboración de la carta de vinos... Aprende sobre: Vinos y salud, Maridaje: armonía entre vinos y comidas, Cava de vinos...

...básicos para mantener la empresa dentro de los índices operacionales normales para alimentos y bebidas en restaurantes y hoteles. El seminario va dirigido... Aprende sobre: Activos financieros, Estados de resultados para hoteles, Balance general...

...de realizar el análisis de los datos históricos para poder proyectar los resultados del establecimiento, con el fin de incorporar correctivos oportunamente... Aprende sobre: Control de compras, Costos de alimentos y bebidas, Control de recibo...

...del comportamiento del consumidor, la aplicación de las diferentes técnicas y métodos para hacer un estudio de mercado, la definición del mercado objetivo... Aprende sobre: Segmentación de mercados, Estudio de mercado, Comportamiento del consumidor...

...CÒMO OPERAR UN RESTAURANTE RENTABLE Calidad y estándar de servicio Calidad y presentación de la oferta de alimentos y bebidas. Investigación de motivaciones... Aprende sobre: Trabajo en equipo, Estrategia RRHH, Control de calidad...

...Este programa está diseñando para dar a los participantes las herramientas básicas que les permitan organizar y manejar la cocina de un restaurante en una forma eficiente... Aprende sobre: Equipos de cocina, Principios básicos, Planeación y control en la cocina...

...les exija conocer pautas que guíen su comportamiento social y contribuyan a mejorar sus relaciones de trabajo y en consecuencia, su imagen personal... Aprende sobre: Destilados de frutas, Ron y aguardiente, Destilados de granos...

...Contenido · Vinos y chocolate · Vinos y quesos · Vinos y comida oriental · Vinos y comida colombiana · Vinos y comida francesa... Aprende sobre: Vinos y quesos, Combinación vinos, Vinos y comida francesa...

...a la elaboración de vinos. Novedades en las estrategias de mercadeo y promoción. Entender las razones por las cuales los vinos del Nuevo Mundo han desplazado... Aprende sobre: Vinos y salud, Diferencias entre el viejo y, Combinación vinos...

...de la viticultura mundial. Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el... Aprende sobre: Vinos y salud, Cata de vinos, Nuevo mundo...

...el diseño del producto y diferentes aspectos relacionados con su lanzamiento, promoción y comercialización. Gerentes de operaciones, gerentes de mercadeo... Aprende sobre: Globalización y competitividad, Ventas y mercadeo, El espíritu de la hospitalidad...

...Variedades de uvas - Regiones más importantes y vinos... Aprende sobre: Viticultura y vinificación, Conocimientos vinicolas de argentina, Vinos y salud...

...Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino, su manejo... Aprende sobre: Vinos de Chile, Vinos y salud, Vinos y quesos...

...trascendencia en la actualidad. Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el... Aprende sobre: Cata de vinos, Conocer la vintinicola española, Vinos de España...

...El seminario pretende brindar los conocimientos necesarios, en cuanto a las zonas vitivinícolas de Portugal y Alemania, sus características agroclimáticas... Aprende sobre: Vinos de Sudáfrica, Vinos y salud, Vinos de Portugal...

...La influencia de Francia en el mundo vitivinícola El sistema de clasificación de los vinos en Francia Principales regiones vitivinícolas francesas... Aprende sobre: Vinos y salud, Conocer la viticultura mundial, Vinos de Francia...

...sus características  Dotaciones  Tipos de servicio  El servicio de los vinos  Observaciones generales... Aprende sobre: Técnicas de servicio de vinos, Servicio en mesa, Servicio de los vinos...