Diplomado en Montaje y operación de restaurantes y bares

Emagister.com.co incluye en su portafolio la nueva edición del diplomado en montaje y operación de restaurantes y bares de la Universidad Externado de Colombia.

Los restaurantes son un negocio en permanente crecimiento debido a la expansión de las ciudades, el mejoramiento de los medios de transporte, la incorporación cada vez mayor de la mujer al mundo del trabajo fuera del hogar, el incremento y desarrollo de los viajes y el concepto de disfrute de las personas que cada día piensan más que comer fuera de casa contribuye a mejorar la calidad de vida, pues en los restaurantes encuentran un lugar de entretención y esparcimiento en el que se puede charlar y compartir con los amigos y la familia.

La industria de restaurantes es variada y comprende desde los restaurantes "gourmet" hasta los establecimientos más sencillos de comida rápida y en todos se encuentran buenas oportunidades de negocios y de trabajo para aquellas personas abiertas a las nuevas ideas, amantes del cambio, creativas y dispuestas a trabajar en equipo en un ambiente altamente competitivo.

La antigua forma de hacer las cosas no es la mejor, puesto que se fundamentaba en la intuición, y sobre esta base lo más seguro es que los negocios fracasen. En este diplomado se enseñan las formas de crear y administrar su propia empresa, comenzando por los estudios necesarios para descubrir dónde existen las oportunidades para diseñar nuevos modelos de negocio hasta cómo determinar sus objetivos, planear las estrategias de crecimiento e identificar los beneficios que se percibirán.

No importa lo grandioso o sencillo del establecimiento, pues en uno o en otro se aplican los mismos principios de eficiencia, producción y servicio, desde el diseño hasta la comercialización, tema de este diplomado, cuyo objetivo es lograr una operación exitosa reflejada en la satisfacción permanente de los clientes, que cada día son más exigentes y sofisticados.