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Cursos de Gastronomía en Colombia

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  • Gastronomía
DÓNDE ESTUDIAR
Colombia 37
Provincia
METODOLOGÍA
  • Todos 37
  • Online / A distancia 0
  • Presencial 37
  • Semipresencial 0
  • En empresa 0
TIPO DE INFORMACIÓN
  • Todos 37
  • Capacitación 17
  • Curso 14
  • Diplomado 5
  • Postgrados 1
PRECIO MÁXIMO
  • S/. 17,000
  • S/. 7,000
  • S/. 4,000
  • S/. 2,000
  • S/. 1,000
  • S/. 500 o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 3
  • En 3 meses 4
  • En 6 meses 4
  • En 9 meses 4
  • En 1 año 4
  • Después de 1 año 3
DURACIÓN
  • Horas 13
  • Días 18
  • Semanas 2
  • 3 Meses 1
  • 6 Meses 1
  • 9 Meses 1
  • Año(s) 1
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso La Física y la Química en la Cocina
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 31 Días

.... El curso permite ofrecer una mirada que trascienda la discusión cultural sobre qué se come y cómo se come, para instalar una reflexión ética alrededor del fortalecimiento de una gastronomía que trascienda el hecho de comer, que sea generadora de una experiencia sensible que permita el equilibrio... Aprende sobre: Física en la cocina, Hidrocoloides en la cocina, Nitrógeno líquido... Ver más


Precio a consultar
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso Básico de Sabores
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 22 Días

...Dar a conocer el mundo de los saborizantes mediante el estudio detallado de las materias primas, la forma de aplicación, las variaciones que presentan... Aprende sobre: Creación de banano, Creación de piña, Sabores y estructura... Ver más


Precio a consultar
Docencia en Gastronomía
Universidad Externado de Colombia
  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 66h - 2 Meses

...Emagister comparte con todos los interesados en el mundo de la gastronomía, el programa en docencia impartido por la Universidad Externado de Colombia. El crecimiento de la industria de hoteles y restaurantes, así como el creciente interés de las personas por el tema de cocina y oficios afines ha... Aprende sobre: Conocimiento y actitudes, Diseño curricular, Enseñanza de la gastronomía... Ver más


S/. 3,164
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 18h - 6 Días

...Si la gastronomía es uno de tus placeres, te invitamos a conocer el nuevo curso en la enseñanza de la gastronomía, impartido por la Universidad Externado de Colombia, a través de nuestro portal emagister.com.co El asistente estará en la capacidad de establecer relaciones entre los principales... Aprende sobre: Contexto internacional y nacional, Técnicas de Enseñanza, Modelo educativo y estructura social... Ver más


S/. 898
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  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 84h - 10 Semanas

...Emagister comparte con todos los interesados el diplomado en sommelier profesional de la Universidad Externado de Colombia. El diplomado pretende brindar... Aprende sobre: Profesional y experto en el, Taller de aromas, El whisky... Ver más


S/. 4,254
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 16h - 4 Días

...Docentes y profesionales del área interesados en actualizar sus conocimientos. La Universidad se contactará con el interesado. 1. Manejo de las carnes... Aprende sobre: Tecnología de punta en cocinas, Equipos de cocina, Producción de alimentos... Ver más


S/. 1,005
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 8h - 2 Días

...Promover el conocimiento de los pescados, crustáceos y moluscos de nuestro país y de otras latitudes, tanto en sus aspectos biológicos y gastronómicos... Aprende sobre: Alimentación y cocina doméstica, Alimentación animal, Pesca y alimentacion... Ver más


Precio a consultar
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  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 116h - 21 Semanas

...desde el diseño hasta la comercialización, tema de este diplomado, cuyo objetivo es lograr una operación exitosa reflejada en la satisfacción permanente de los clientes... Aprende sobre: Plan de negocios... Ver más


S/. 4,265
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Seminario: La cerveza: orígenes y tradición
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...Una vez recibida tu solicitud, un responsable de la Universidad Externado se contactará contigo para darte mayor información. Contenido - Historia de la cerveza... Aprende sobre: Cata de cerveza, Cerveza artesanal, Cerveza y alimentos... Ver más


S/. 278
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 12h

...a personas que se encuentren vinculadas o aspiren a estarlo al negocio de alimentos y bebidas en hoteles, restaurantes, clubes, centros vacacionales... Aprende sobre: Balance general, Finanzas aplicadas, Estados financieros... Ver más


S/. 684
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 24h - 8 Días

...Presupuesto de ingresos 7. Cálculo del costo de materia prima 8. El costo mano de obra (nómina) 9. Gastos indirectos de fabricación 10. Estado de resultados proyectado 11... Aprende sobre: Control de recibo, Control de costos, Control de compras... Ver más


S/. 1,144
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Seminario: Los licores, el bar y la coctelería
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 9h - 3 Días

...Italia, México, Perú, España. 5. Brandis de Frutas: manzana, pera, cereza, ciruela, frambuesa, fresa. 6. El whisky escocés: pura malta y blended 7... Aprende sobre: Destilados de orujos, Ron y aguardiente, Destilados de caña de azúcar... Ver más


S/. 641
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 15h - 1 Día

...correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema. La Universidad se contactará con el interesado. Contenido... Aprende sobre: Vinos y comida francesa, Combinación vinos, Vinos y comida oriental... Ver más


S/. 1,037
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...Externado se contactará contigo para darte mayor información. TEMATICAS Historia de la vitivinicultura en los países escogidos. Leyes y normas aplicadas... Aprende sobre: Combinación vinos, Vinos y comida colombiana, Vinos y chocolate... Ver más


Precio a consultar
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Seminario: Vinos de Argentina: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino, su manejo... Aprende sobre: Conocimientos vinicolas de argentina, Tecnicas de vinificacion, Vinos y quesos... Ver más


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Seminario: Vinos de España: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...su manejo, correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema. Una vez recibida tu solicitud, un responsable... Aprende sobre: Vinos y quesos, Viticultura y vinificación, Vinos de España... Ver más


Precio a consultar
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...El seminario pretende brindar los conocimientos necesarios, en cuanto a las zonas vitivinícolas de Portugal y Alemania, sus características agroclimáticas... Aprende sobre: Conocimiento básico en materia histórica y geográfica, Vinos de Portugal, Teoría de vinos... Ver más


Precio a consultar
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Seminario: Vinos de Francia: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 6h - 2 Días

...La influencia de Francia en el mundo vitivinícola El sistema de clasificación de los vinos en Francia Principales regiones vitivinícolas francesas... Aprende sobre: Conocer la viticultura mundial, Conocimiento historico y geografico, Vinos de Francia... Ver más


Precio a consultar
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 8h - 2 Días

...las técnicas de servicio de alimentos y bebidas en eventos y recepciones. Responsables del servicio de alimentos y bebidas en centros de convenciones... Aprende sobre: Servicio de bar, SERVICIO AL CLIENTE, Servicio de los vinos... Ver más


Precio a consultar
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 12h

...un responsable de la Universidad Externado se contactará contigo para darte mayor información. Contenido × Fisiología de frutas y verduras × Técnicas de... Aprende sobre: Comercialización de frutas y verduras, Frutas y verduras, Calendario de producción... Ver más


Precio a consultar
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Seminario Maridaje armonía entre vinos Y comidas
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 6h - 2 Días

...sommeliers, capitanes, meseros y chefs de hoteles, restaurantes, clubes, centros vacacionales y cajas de compensación. Ingenieros de alimentos... Aprende sobre: Cata de vinos, Vinos y comida, Vinos y chocolate... Ver más


S/. 417
+ IVA
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 11h - 3 Días

...Al finalizar los estudiantes estarán en capacidad de analizar las características de calidad de las carnes y darles el manejo apropiado. Chefs de hoteles... Aprende sobre: Estructura y conformación del músculo, Productos cárnicos, Parámetros cualitativos y cuantitativos... Ver más


S/. 609
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