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Cursos de Gastronomía en Colombia

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  • Gastronomía
TIPO DE INFORMACIÓN
  • Todos 39
  • Capacitación 17
  • Curso 14
  • Diplomado 5
  • Postgrados 1
PRECIO MÁXIMO
  • S/. 17,000
  • S/. 7,000
  • S/. 4,000
  • S/. 2,000
  • S/. 1,000
  • S/. 500 o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 5
  • En 3 meses 5
  • En 6 meses 5
  • En 9 meses 5
  • En 1 año 5
  • Después de 1 año 5
DURACIÓN
  • Horas 13
  • Días 19
  • Semanas 2
  • 3 Meses 1
  • 6 Meses 2
  • 9 Meses 1
  • Año(s) 1
DÓNDE ESTUDIAR
Colombia 39
Provincia
METODOLOGÍA
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso La Física y la Química en la Cocina
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 31 Días

.... El curso permite ofrecer una mirada que trascienda la discusión cultural sobre qué se come y cómo se come, para instalar una reflexión ética alrededor del fortalecimiento de una gastronomía que trascienda el hecho de comer, que sea generadora de una experiencia sensible que permita el equilibrio... Aprende sobre: Cocina al vacío, Masas en la cocina, Mixología en la cocina... Ver más


Precio a consultar
  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 16h - 16 Días

...Los asistentes a este seminario estarán en capacidad de realizar una proyección presupuestal basada en datos históricos o tomando como base un estudio... Aprende sobre: Control de recibo, Capacidad de realizar una proyección presupuestal basada en datos históricos, Control de compras... Ver más


Precio a consultar
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso Básico de Sabores
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 22 Días

...Sabores definición y funciones. Sabores y clasificación. Sabores y estructura. Sabores y fases. Sabores y materias primas. ¿Cómo crear sabores?... Aprende sobre: Sabores y estructura, Química orgánica, Sabores y clasificación... Ver más


Precio a consultar
  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 12h

.... Asesor de empresas hoteleras y de restaurantes. Director del programa de Gastronomía en la Escuela Gato Dumas. Nota: La Universidad se reserva el derecho... Aprende sobre: Sector hotelero, Estados financieros, Finanzas aplicadas... Ver más


Precio a consultar
Docencia en Gastronomía
Universidad Externado de Colombia
  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 66h - 2 Meses

...Emagister comparte con todos los interesados en el mundo de la gastronomía, el programa en docencia impartido por la Universidad Externado de Colombia. El crecimiento de la industria de hoteles y restaurantes, así como el creciente interés de las personas por el tema de cocina y oficios afines ha... Aprende sobre: Conocimiento y actitudes, Presentaciones públicas, Habilidades para la practica... Ver más


S/. 3,143
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  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 116h - 21 Semanas

...aplicadas a restaurantes y bares. El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario. PLAN DE ESTUDIOS Módulo I... Aprende sobre: Diseño de bares, Legislación laboral, Diseño de cocinas... Ver más


Precio a consultar
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 18h - 6 Días

...Si la gastronomía es uno de tus placeres, te invitamos a conocer el nuevo curso en la enseñanza de la gastronomía, impartido por la Universidad Externado de Colombia, a través de nuestro portal emagister.com.co El asistente estará en la capacidad de establecer relaciones entre los principales... Aprende sobre: Educación y procesos económicos, Técnicas de Enseñanza, Educación y desarrollo humano... Ver más


S/. 892
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  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 84h - 10 Semanas

...del manejo y servicio del vino, bebidas alcohólicas y productos gourmets en hoteles, clubes, restaurantes, centros vacacionales y tiendas especializadas... Aprende sobre: La cerveza: orígenes y tradición, Profesional y experto en el, Viticultura y vinificación... Ver más


S/. 4,226
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 16h - 4 Días

...Nuevas tecnologías en cocina 3. Principios básicos de la preparación de alimentos 4. Nuevas tendencias 5. El menú y la carta 6. La producción en la cocina... Aprende sobre: Tecnología de punta en cocinas, Almacenamiento de alimentos, El menú y la carta... Ver más


S/. 998
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 8h - 2 Días

...Promover el conocimiento de los pescados, crustáceos y moluscos de nuestro país y de otras latitudes, tanto en sus aspectos biológicos y gastronómicos... Aprende sobre: Pesca y alimentacion, Camarones y langostinos, Alimentación y cocina doméstica... Ver más


Precio a consultar
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Seminario Maridaje armonía entre vinos Y comidas
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 6h - 2 Días

...su concienzudo estudio y las experiencias formuladas por el profesor podrán ser aplicadas de inmediato por los estudiantes en las catas dirigidas y luego... Aprende sobre: Combinación vinos, Combinar vinos y comida, Manejo de vinos... Ver más


S/. 414
+ IVA
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Seminario: Enología, el mundo del vino
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 9h - 3 Días

...mundo Las variedades del vino Maridaje de vinos y comida... Aprende sobre: Vinos y quesos, Maridaje de vinos y comida, Vinos y salud... Ver más


S/. 637
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  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 116h - 21 Semanas

...No importa lo grandioso o sencillo del establecimiento, pues en uno o en otro se aplican los mismos principios de eficiencia, producción y servicio... Aprende sobre: Plan de negocios... Ver más


S/. 4,237
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Seminario: La cerveza: orígenes y tradición
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...Principales países productores de cerveza. - Consumo mundial de la cerveza. - Elaboración de la cerveza:  Ingredientes  Procesos - Maridaje... Aprende sobre: Maridaje de la cerveza, Cerveza y malta, Cata de cerveza... Ver más


S/. 276
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 12h

...Los asistentes a este seminario estarán en capacidad de conocer las herramientas financieras más apropiadas y con ellas analizar los estados financieros... Aprende sobre: Activos financieros, Estados financieros, Ingresos y Gastos... Ver más


S/. 680
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 24h - 8 Días

...ALMACÉN Y ENTREGAS 1. Principios generales 2. Procesos CONTROL DE FACTURACIÓN 1. Ventas 2. Recopilación de la información TALLER DE BAR 1. Tabla de rendimiento a... Aprende sobre: Control de facturación, Control de recibo, Costos de alimentos y bebidas... Ver más


S/. 1,136
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Seminario: Los licores, el bar y la coctelería
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 9h - 3 Días

...Brandies de Francia: Cognac, Armagnac, Marc. Historia, producción, etiquetas, tipos. 4. Otros Brandis: de California, Alemania, Grecia Israel... Aprende sobre: Reglas básicas, Historia del cóctel, Técnicas de producción y características de los principales licores que se encuentran en el mercado y se emplean en la elaboración de cócteles... Ver más


S/. 637
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 15h - 1 Día

...correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema. La Universidad se contactará con el interesado. Contenido... Aprende sobre: Vinos y comida francesa, Vinos y salud, Vinos y chocolate... Ver más


S/. 1,030
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino, su manejo... Aprende sobre: Vinos y comida colombiana, Combinación vinos, Vinos y quesos... Ver más


Precio a consultar
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Seminario: Vinos de Argentina: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema. Una vez recibida tu solicitud, un responsable de la Universidad... Aprende sobre: Tecnicas de vinificacion, Conocimientos vinicolas de argentina, Vinos y quesos... Ver más


Precio a consultar
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Seminario: Vinos de España: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...un responsable de la Universidad Externado se contactará contigo para darte mayor información. TEMÁTICAS Generalidades del mercado vitivinícola español... Aprende sobre: Viticultura y vinificación, Conocer la historia de los vinos en españa, Vinos y salud... Ver más


Precio a consultar
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...y sus técnicas de vinificación. Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino... Aprende sobre: Teoría de vinos, Maridaje: armonía entre vinos y comidas, Vinos y quesos... Ver más


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Seminario: Vinos de Francia: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 6h - 2 Días

...La influencia de Francia en el mundo vitivinícola El sistema de clasificación de los vinos en Francia Principales regiones vitivinícolas francesas... Aprende sobre: Conocimiento historico y geografico, Vinos de Francia, Conocer la viticultura mundial... Ver más


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