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Cursos de Gastronomía en Colombia

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  • Gastronomía
TIPO DE INFORMACIÓN
  • Todos 39
  • Capacitación 17
  • Curso 14
  • Diplomado 5
  • Postgrados 1
PRECIO MÁXIMO
  • S/. 17,000
  • S/. 7,000
  • S/. 4,000
  • S/. 2,000
  • S/. 1,000
  • S/. 500 o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 5
  • En 3 meses 5
  • En 6 meses 5
  • En 9 meses 5
  • En 1 año 5
  • Después de 1 año 5
DURACIÓN
  • Horas 13
  • Días 19
  • Semanas 2
  • 3 Meses 1
  • 6 Meses 2
  • 9 Meses 1
  • Año(s) 1
DÓNDE ESTUDIAR
Colombia 39
Provincia
METODOLOGÍA
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso La Física y la Química en la Cocina
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 31 Días

.... El curso permite ofrecer una mirada que trascienda la discusión cultural sobre qué se come y cómo se come, para instalar una reflexión ética alrededor del fortalecimiento de una gastronomía que trascienda el hecho de comer, que sea generadora de una experiencia sensible que permita el equilibrio... Aprende sobre: Física y química, Hidrocoloides en la cocina, Lácteos en la cocina... Ver más


Precio a consultar
  • Bogotá (Colombia)
  • 16h - 16 Días

...PLAN DE ESTUDIOS 1.Introducción – ¿Qué es un presupuesto? – Clases de presupuestos – Ventajas y limitaciones – Factores que inciden en la elaboración –... Aprende sobre: Control de facturación, Control de compras, Control de recibo... Ver más


Precio a consultar
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso Básico de Sabores
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 22 Días

...los detalles de la convocatoria, el método de inscripción y los plazos de matrícula. Contenido Química orgánica repaso isomería. Química orgánica repaso grupos funcionales... Aprende sobre: Creación de fresa, Sabores y estructura, Repaso isomería... Ver más


Precio a consultar
  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 12h

.... Asesor de empresas hoteleras y de restaurantes. Director del programa de Gastronomía en la Escuela Gato Dumas. Nota: La Universidad se reserva el derecho... Aprende sobre: Activos financieros, Estados de resultados para hoteles, Ingresos y gastos... Ver más


Precio a consultar
Docencia en Gastronomía
Universidad Externado de Colombia
  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 66h - 2 Meses

...Emagister comparte con todos los interesados en el mundo de la gastronomía, el programa en docencia impartido por la Universidad Externado de Colombia. El crecimiento de la industria de hoteles y restaurantes, así como el creciente interés de las personas por el tema de cocina y oficios afines ha... Aprende sobre: Presentaciones públicas, Enseñanza de la gastronomía, Habilidades para la practica... Ver más


S/. 3,135
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  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 116h - 21 Semanas

...aplicadas a restaurantes y bares. El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario. PLAN DE ESTUDIOS Módulo I... Aprende sobre: Creación de negocios, Técnicas para el manejo de productos cárnicos, Legislación laboral... Ver más


Precio a consultar
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 18h - 6 Días

...Si la gastronomía es uno de tus placeres, te invitamos a conocer el nuevo curso en la enseñanza de la gastronomía, impartido por la Universidad Externado de Colombia, a través de nuestro portal emagister.com.co El asistente estará en la capacidad de establecer relaciones entre los principales... Aprende sobre: Educación y desarrollo humano, Incidencia de nuestra historia educativa y pedagógica en las formas actuales de enseñar y de aprender, Contexto internacional y nacional... Ver más


S/. 890
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  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 84h - 10 Semanas

...Austria y Suiza Módulo V La cerveza orígenes y tradición Módulo VI Maridaje Sesión 1 Vinos y chocolate Sesión 2 Vinos y quesos Sesión 3 Vinos y comida... Aprende sobre: La química del vino, La cerveza: orígenes y tradición, Manejo de la cava y los vinos... Ver más


S/. 4,215
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 16h - 4 Días

...Docentes y profesionales del área interesados en actualizar sus conocimientos. La Universidad se contactará con el interesado. 1. Manejo de las carnes... Aprende sobre: Principios básicos, El menú y la carta, Producción de alimentos... Ver más


S/. 995
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 8h - 2 Días

...Chefs de hoteles, restaurantes, clubes, centros vacacionales y cajas de compensación. Ingenieros de alimentos, administradores hoteleros, dietistas... Aprende sobre: Camarones y langostinos, Alimentación animal, Salud y Alimentación... Ver más


Precio a consultar
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  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 116h - 21 Semanas

...los restaurantes "gourmet" hasta los establecimientos más sencillos de comida rápida y en todos se encuentran buenas oportunidades de negocios y de trabajo... Aprende sobre: Plan de negocios... Ver más


S/. 4,225
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Seminario Maridaje armonía entre vinos Y comidas
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 6h - 2 Días

...el método establecido debería ser aplicado y contrastado a lo largo de sus carreras, de tal manera que puedan evitar conflictos y errores cuando hagan... Aprende sobre: Vinos y quesos, Combinación vinos, Manejo de vinos... Ver más


S/. 413
+ IVA
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  • Especialización
  • Bogotá (Colombia)
  • 2 Semestres

...y mariscos Sesión 3 Frutas y verduras Asignatura HACCP MÓDULO IV: GESTIÓN FINANCIERA PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS – 64 HORAS (4 CRÉDITOS) Asignatura Costos... Aprende sobre: ANALISIS FINANCIERO, Gerencia estratégica, Administrativos y técnicos... Ver más


S/. 14,689
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Seminario: Enología, el mundo del vino
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 9h - 3 Días

...en un fenómeno global, cultural y gastronómico de creciente importancia en Colombia. A su vez permitir a la persona encargada del manejo del vino acercarse... Aprende sobre: Historia del vino, Vinos y salud, Maridaje de vinos y comida... Ver más


S/. 635
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Seminario: La cerveza: orígenes y tradición
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...en incrementar sus conocimientos sobre la cerveza , su manejo, correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema... Aprende sobre: Elaboración de la cerveza, Cerveza artesanal, Historia de la cerveza... Ver más


S/. 275
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 12h

...Los asistentes a este seminario estarán en capacidad de conocer las herramientas financieras más apropiadas y con ellas analizar los estados financieros... Aprende sobre: Activos financieros, Ingresos y Gastos, Finanzas aplicadas... Ver más


S/. 678
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 24h - 8 Días

...de la Universidad Externado de Colombia, Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras. Los asistentes a este programa estarán en capacidad... Aprende sobre: Control de facturación, Costos de alimentos y bebidas, Control de compras... Ver más


S/. 1,133
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Seminario: Los licores, el bar y la coctelería
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 9h - 3 Días

...Pulque 12. Licores y cordiales. Cómo y cuándo servirlos. 13. Cócteles y otras bebidas mezcladas: historia, reglas básicas, preparación, utensilios... Aprende sobre: Historia del cóctel, Pouscafés o cremas, Ron y aguardiente... Ver más


S/. 635
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 15h - 1 Día

...Entregar al participante las herramientas básicas para combinar vinos y comida sin incurrir en errores que pueden estropear la experiencia. Personas encargadas... Aprende sobre: Actualizar sus conocimientos, Vinos y comida francesa, Cata de vinos... Ver más


S/. 1,027
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...a la elaboración de vinos. Novedades en las estrategias de mercadeo y promoción. Entender las razones por las cuales los vinos del Nuevo Mundo han desplazado... Aprende sobre: Nuevo mundo, Actualizar sus conocimientos, Vinos y comida francesa... Ver más


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Seminario: Vinos de Argentina: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...El seminario pretende brindar los conocimientos necesarios, en cuanto a las zonas vitivinícolas de Argentina, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación... Aprende sobre: Leyes para la elaboracion de vinos, Vinos y quesos, Tecnicas de vinificacion... Ver más


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Seminario: Vinos de España: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...Estadísticas del vino en España Ley de la viña y del vino Geografía, climas y suelos Ampelografía Geografía vitivinícola Cava, Jerez, Brandy DOC Rioja... Aprende sobre: Vinos y salud, Vinos de España, Viticultura y vinificación... Ver más


Precio a consultar
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...un responsable de la Universidad Externado se contactará contigo para darte mayor información. TEMÁTICAS - Clima - Leyes de vinos (Legislación)... Aprende sobre: Vinos de Portugal, Cata de vinos, Vinos y quesos... Ver más


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