40

Cursos de Gastronomía en Colombia

Ordenar por
  • Todos
  • Cerca de
  • Online
  • Extranjero
País
 
  • En todos los países
  • Colombia
  • España
  • Italia
TU SELECCIÓN ACTUAL
  • Gastronomía
TIPO DE INFORMACIÓN
  • Todos 40
  • Capacitación 17
  • Curso 14
  • Diplomado 5
  • Postgrados 1
PRECIO MÁXIMO
  • S/. 17,000
  • S/. 7,000
  • S/. 4,000
  • S/. 2,000
  • S/. 1,000
  • S/. 500 o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 4
  • En 3 meses 5
  • En 6 meses 5
  • En 9 meses 6
  • En 1 año 6
  • Después de 1 año 4
DURACIÓN
  • Horas 13
  • Días 20
  • Semanas 2
  • 3 Meses 1
  • 6 Meses 2
  • 9 Meses 1
  • Año(s) 1
DÓNDE ESTUDIAR
Colombia 40
Provincia
METODOLOGÍA
  • Todos 40
  • Online / A distancia 0
  • Presencial 40
  • Semipresencial 0
  • En empresa 0
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso La Física y la Química en la Cocina
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 31 Días

.... El curso permite ofrecer una mirada que trascienda la discusión cultural sobre qué se come y cómo se come, para instalar una reflexión ética alrededor del fortalecimiento de una gastronomía que trascienda el hecho de comer, que sea generadora de una experiencia sensible que permita el equilibrio... Aprende sobre: Masas en la cocina, Ovoproductos en la cocina, Lácteos en la cocina... Ver más


Precio a consultar
  • Bogotá (Colombia)
  • 20 nov 2018
  • 16h - 16 Días

...iniciales – Media geométrica – Plan de ventas – Presupuesto de ingresos – Cálculo del costo de materia prima – El costo de mano de obra (nómina)... Aprende sobre: Control de compras, Control de Costos, Capacidad de realizar una proyección presupuestal basada en datos históricos... Ver más


Precio a consultar
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso Básico de Sabores
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 22 Días

...Criterios para crear sabores. Práctica del estudio de las materias primas. Práctica: elección de ingredientes. Práctica: creación de banano... Aprende sobre: Creación de fresa, Creación de piña, Criterios para crear sabores... Ver más


Precio a consultar
  • Bogotá (Colombia)
  • 06 nov 2018
  • 12h

.... Asesor de empresas hoteleras y de restaurantes. Director del programa de Gastronomía en la Escuela Gato Dumas. Nota: La Universidad se reserva el derecho... Aprende sobre: Balance general, Activos financieros, Estados financieros... Ver más


Precio a consultar
Docencia en Gastronomía
Universidad Externado de Colombia
  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 66h - 2 Meses

...Emagister comparte con todos los interesados en el mundo de la gastronomía, el programa en docencia impartido por la Universidad Externado de Colombia. El crecimiento de la industria de hoteles y restaurantes, así como el creciente interés de las personas por el tema de cocina y oficios afines ha... Aprende sobre: Presentaciones públicas, Habilidades para la practica, Conocimiento y actitudes... Ver más


S/. 3,232
Agregar al comparador
  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 116h - 21 Semanas

...Gerentes, jefes o supervisores de alimentos y bebidas y chefs ejecutivos de restaurantes, hoteles, centros vacacionales, cajas de compensación y clubes... Aprende sobre: Mercadeo de alimentos y bebidas, Gestión de alimentos y bebidas, Plan de negocios... Ver más


Precio a consultar
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 18h - 6 Días

...Si la gastronomía es uno de tus placeres, te invitamos a conocer el nuevo curso en la enseñanza de la gastronomía, impartido por la Universidad Externado de Colombia, a través de nuestro portal emagister.com.co El asistente estará en la capacidad de establecer relaciones entre los principales... Aprende sobre: Educación y desarrollo humano, Modelo educativo, Instrucción y capacitación... Ver más


S/. 917
Agregar al comparador
  • Bogotá (Colombia)
  • Junio
  • 12h - 4 Días

...hoteles, centros vacacionales, cajas de compensación y clubes. Docentes y profesionales interesados en la actualización de conocimientos en las áreas de factibilidad... Aprende sobre: Gestión de alimentos y bebidas, Atención a cliente, Estrategia RRHH... Ver más


Precio a consultar
  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 84h - 10 Semanas

...con el propósito de contribuir con su mejor desempeño profesional, así como a todo aquel que desee iniciarse en el apasionante mundo de los vinos... Aprende sobre: Manejo de la cava y los vinos, El whisky, Viticultura y vinificación... Ver más


S/. 4,346
Agregar al comparador
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 16h - 4 Días

...Este programa está diseñando para dar a los participantes las herramientas básicas que les permitan organizar y manejar la cocina de un restaurante en una forma eficiente... Aprende sobre: El menú y la carta, Producción de alimentos, Tecnología de punta en cocinas... Ver más


S/. 1,026
Agregar al comparador
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 8h - 2 Días

...nutricionistas y profesionales de otras disciplinas que tengan una relación directa con producción de alimentos en establecimientos gastronómicos... Aprende sobre: Pesca y alimentacion, Salud y Alimentación, Alimentación animal... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 116h - 21 Semanas

...para la puesta en marcha de un restaurante o bar: 1 Aspectos legales para la creación de negocios 2 Plan de negocios 3 Evaluación financiera de la inversión Módulo II Operación... Aprende sobre: Plan de negocios... Ver más


S/. 4,357
Agregar al comparador
Seminario: La cerveza: orígenes y tradición
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...en incrementar sus conocimientos sobre la cerveza , su manejo, correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema... Aprende sobre: Cerveza y malta, Maridaje de la cerveza, Historia de la cerveza... Ver más


S/. 284
Agregar al comparador
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 12h

...Los asistentes a este seminario estarán en capacidad de conocer las herramientas financieras más apropiadas y con ellas analizar los estados financieros... Aprende sobre: Estados de resultados para hoteles, Sector hotelero, Activos financieros... Ver más


S/. 699
Agregar al comparador
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 15h - 1 Día

...Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino, su manejo... Aprende sobre: Vinos y salud, Vinos y comida colombiana, Cata de vinos... Ver más


S/. 1,059
Agregar al comparador
Seminario: Vinos de Argentina: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema. Una vez recibida tu solicitud, un responsable de la Universidad... Aprende sobre: Leyes para la elaboracion de vinos, Vinos y salud, Vinos de Argentina... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Seminario: Vinos de España: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...un responsable de la Universidad Externado se contactará contigo para darte mayor información. TEMÁTICAS Generalidades del mercado vitivinícola español... Aprende sobre: Cata de vinos, Conocer la vintinicola española, Vinos y salud... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...un responsable de la Universidad Externado se contactará contigo para darte mayor información. TEMÁTICAS - Clima - Leyes de vinos (Legislación)... Aprende sobre: Vinos y quesos, Vinos de Portugal, Cata de vinos... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Seminario: Vinos de Francia: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 6h - 2 Días

...La influencia de Francia en el mundo vitivinícola El sistema de clasificación de los vinos en Francia Principales regiones vitivinícolas francesas... Aprende sobre: Vinos y salud, Conocimiento historico y geografico, Clasificación de vinos... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador
Seminario Maridaje armonía entre vinos Y comidas
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 6h - 2 Días

...Contenido Conjunción del peso y la riqueza de los alimentos con el cuerpo de los vinos Equilibrio de la intensidad del sabor de los alimentos con los... Aprende sobre: Vinos y salud, Cata de vinos, Vinos y comida... Ver más


S/. 426
+ IVA
Agregar al comparador
  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 64h - 5 Semanas

...Este programa busca que los asistentes puedan realizar el análisis de los datos históricos para poder proyectar los resultados del establecimiento... Aprende sobre: Costos de alimentos, Taller financiero, Balance general... Ver más


S/. 2,894
Agregar al comparador
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...El participante estará en capacidad de conocer la forma de construcción y diseño de una cava de vinos, un apropiado sistema de registro del stock y unas... Aprende sobre: Vinos y salud, Vinos y quesos, Clases de vinos... Ver más


S/. 251
Agregar al comparador
Seminario: Vinos de Italia: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...de la viticultura mundial. Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el... Aprende sobre: Cata de vinos, Vinos y comida francesa, Conocimiento básico en materia histórica y geográfica... Ver más


Precio a consultar
Agregar al comparador