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Cursos de Gastronomía en Colombia
- Diplomado
- Bogotá (Colombia)
- 2 Meses
...Emagister comparte con todos los interesados en el mundo de la gastronomía, el programa en docencia impartido por la Universidad Externado de Colombia. El crecimiento de la industria de hoteles y restaurantes, así como el creciente interés de las personas por el tema de cocina y oficios afines ha... Aprende sobre: Habilidades para la practica, Conocimiento y actitudes, Enseñanza de la gastronomía...
- Curso
- Bogotá (Colombia)
- 6 Días
...Si la gastronomía es uno de tus placeres, te invitamos a conocer el nuevo curso en la enseñanza de la gastronomía, impartido por la Universidad Externado de Colombia, a través de nuestro portal emagister.com.co El asistente estará en la capacidad de establecer relaciones entre los principales... Aprende sobre: Estrategias didácticas, Educación y procesos económicos, Modelo educativo y estructura social...
- Curso
- Bogotá (Colombia)
- 4 Días
...Nuevas tecnologías en cocina 3. Principios básicos de la preparación de alimentos 4. Nuevas tendencias 5. El menú y la carta 6. La producción en la cocina... Aprende sobre: Producción de alimentos, Almacenamiento de alimentos, Equipos de cocina...
- Curso
- Bogotá (Colombia)
- 2 Días
...Promover el conocimiento de los pescados, crustáceos y moluscos de nuestro país y de otras latitudes, tanto en sus aspectos biológicos y gastronómicos... Aprende sobre: Alimentación animal, Alimentación y cocina doméstica, Camarones y langostinos...
- Diplomado
- Bogotá (Colombia)
- 10 Semanas
...IV leyes de denominación de origen Sesión 1 Vinos de Italia Sesión 2 Vinos de estados unidos Sesión 3 Vinos de Australia y Nueva Zelanda Sesión 4 Vinos... Aprende sobre: Taller de aromas, Vinos y salud, La cerveza: orígenes y tradición...
- Diplomado
- Bogotá (Colombia)
- 21 Semanas
...cárnicos 3 Operación y gestión de cocinas 4 Control, costos y presupuestos de alimentos y bebidas 5 BPM y HACCP (hazard analysis and critical control points)... Aprende sobre: Plan de negocios...
- Capacitación
- Bogotá (Colombia)
...Principales países productores de cerveza. - Consumo mundial de la cerveza. - Elaboración de la cerveza: Ingredientes Procesos - Maridaje... Aprende sobre: Cerveza artesanal, Cerveza y malta, Historia de la cerveza...
- Capacitación
- Bogotá (Colombia)
...casinos, cajas de compensación, cafeterías y establecimientos gastronómicos en general. Una vez recibida tu solicitud, un responsable de la Universidad... Aprende sobre: Estados financieros, Sector hotelero, Balance general...
- Curso
- Bogotá (Colombia)
- Fechas disponibles
- 8 Días
...La Universidad se contactará con el interesado. I. COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS INTRODUCCIÓN 1. Generalidades de los costos y punto de equilibrio para un producto... Aprende sobre: Control de recibo, Control de compras, Control de facturación...
- Curso
- Bogotá (Colombia)
- 3 Días
...Italia, México, Perú, España. 5. Brandis de Frutas: manzana, pera, cereza, ciruela, frambuesa, fresa. 6. El whisky escocés: pura malta y blended 7... Aprende sobre: Pouscafés o cremas, Destilados de granos, Historia del cóctel...
- Curso
- Bogotá (Colombia)
- 1 Día
...Contenido · Vinos y chocolate · Vinos y quesos · Vinos y comida oriental · Vinos y comida colombiana · Vinos y comida francesa... Aprende sobre: Vinos y comida colombiana, Combinación vinos, Cata de vinos...
- Capacitación
- Bogotá (Colombia)
...a los del Viejo Mundo en varios mercados del mundo... Aprende sobre: Actualizar sus conocimientos, Vinos y comida oriental, Vinos y quesos...
- Capacitación
- Bogotá (Colombia)
...La influencia de Italia en el mundo vitivinícola - El sistema de clasificación de los vinos en Italia Principales regiones vitivinícolas italianas Legislación... Aprende sobre: Combinación vinos, Vinos y comida colombiana, Vinos y chocolate...
- Capacitación
- Bogotá (Colombia)
...El seminario pretende brindar los conocimientos necesarios, en cuanto a las zonas vitivinícolas de Argentina, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación... Aprende sobre: Viticultura y vinificación, Vinos y quesos, Variedades de uva...
- Capacitación
- Bogotá (Colombia)
...trascendencia en la actualidad. Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el... Aprende sobre: Conocer la historia de los vinos en españa, Cata de vinos, Vinos y quesos...
- Capacitación
- Bogotá (Colombia)
...Viticultura - Vinificación - Variedades de uvas - Regiones más importantes y vinos... Aprende sobre: Teoría de vinos, Maridaje: armonía entre vinos y comidas, Viticultura y vinificación...
- Curso
- Bogotá (Colombia)
- 2 Días
...Bordeaux, Bourgogne, Val de Loira, Alsace, Champagne, Cotes du Rhone, Languedoc Roussillon Legislación... Aprende sobre: Vinos y quesos, Clasificación de vinos, Conocer la viticultura mundial...
- Curso
- Bogotá (Colombia)
- 2 Días
...el centro permite solamente grupos de alumnos de número reducido. Una vez recibida tu solicitud, un responsable de la Universidad Externado se contactará... Aprende sobre: Servicio en restaurantes, Servicio de bar, Tipos de servicio...
- Capacitación
- Bogotá (Colombia)
...(¿por qué los viajes de incentivo?) - Concepto de Programas de incentivos - Definición y objetivos del viaje de incentivo - Recompensas, premios y reconocimientos... Aprende sobre: Programas de incentivo, Destinos turísticos, Destinos de viaje...
- Capacitación
- Bogotá (Colombia)
...Desarrollar los conceptos y parámetros necesarios para la elaboración de normas de calidad. Establecer la importancia de la inocuidad en el sector Hortofrutícola... Aprende sobre: Fisiología de frutas y verduras, Almacenamiento en cuartos fríos, Norma de calidad de frutas y verduras...
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