Cursos de Cocina

...Con el curso de Operaciones básicas de cocina, impartido por Psique Group & Business School y que se añade en el ámbito académico de Emagister, sacaras el máximo provecho a este aprendizaje, contando con el apoyo de tutores te enseñaremos los mejores perfiles profesionales. Con el presente curso... Aprende sobre: Cocina básica, Prevención de enfermedades, Producción y servicio...

...Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo Caracterizar cortes y piezas y realizar las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios... Aprende sobre: Cocina básica...

..."Capítulo 1. EL ARTE CULINARIO • La preparación de las comidas • Historia de la cocina mediterránea Capítulo 2. LA DIETA MEDITERRÁNEA... Aprende sobre: Cocina rápida, Cocina natural, Alimentación y salud...

...Tras la finalización de este curso, el alumno habrá adquirido los conocimientos suficientes para la consecución de los objetivos marcados: objetivos generales:introducir al alumno en las diferentes áreas de la cocina, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario.iniciar... Aprende sobre: Alimentación y salud, Jefe de cocina, Cocina básica...

...¿Tienes claro que diversificar tus conocimientos abrirá tu horizonte profesional? En ese caso la formación en El departamento de cocina es el programa ideal para que accedas a un mercado laboral y profesional lleno de oportunidades. Este curso impartido por Carval Formación sl, cuenta... Aprende sobre: Conservacion de alimentos, Manipulación alimentaria, Cocina básica...

...Utilizar los equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Caracterizar cortes y piezas y realizar las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios más comunes... Aprende sobre: Cocina básica...

...El mercado gastronómico actual exige contar con un nuevo perfil, un profesional que destaque por tener un conocimiento bioquímico e innovador para diseñar nuevas combinaciones que se adapten a lo exigente que se ha vuelto el paladar de los amantes de la cocina. En consecuencia, se debe contar...

...En Emagister.com somos conscientes acerca de la importancia de actualizar los conocimientos y estar al corriente de las nuevas tendencias del mercado laboral. Es por esta razón que Esneca Business School presenta el curso de Innovación en la cocina, con la intención de capacitar profesionales... Aprende sobre: Formación subvencionada, Cocina molecular, Cocina creativa...

..., LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS. Características de la maquinaria utilizada. Batería de cocina. Utillaje y herramientas. UNIDAD DIDÁCTICA 2. FONDOS... Aprende sobre: Cocina básica, Buenas prácticas, Normas de seguridad...

...Efectuar el mantenimiento de uso de acuerdo con instrucciones recibidas, verificando su puesta a punto mediante pruebas sencillas Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función... Aprende sobre: Cocina básica...

... de regeneración y conservación. Capítulo 2. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA • Definición, clasificación y tipos. • Sistemas y métodos de limpieza... Aprende sobre: Técnico auxiliar, Cocina básica, Cocina rápida...

...1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina moderna, de autor y de mercado: identificación, selección, análisis, valoración y utilización.2... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Alimentación y salud, Cocina básica...

...La cocina vegetariana cada vez coge más protagonismo en el mundo culinario actual. Esneca Business School ha diseñado el programa de Cocina Vegetariana y se suma al catálogo de Emagister, así que esta es tu gran oportunidad para adentrarte a este mundo y ser un experto sobre el tema, si... Aprende sobre: Prevención de Riesgos Laborales, Cocina española, Cocina vegetariana...

...En esta oportunidad Emagister se une con Carval Formación sl para traerte este nuevo curso de Aprovisionamiento externo de géneros en cocina; una formación diseñada cuidadosamente por un grupo de profesionales para ofrecerte la mejor experiencia de aprendizaje, cómoda y de alto nivel. Aprenderás... Aprende sobre: Cocina básica, Cocina tradicional, Gestión laboral...

...1.5. Normatividad y legislación en alimentos. 1.6. Cualidades del saborista especializado en área dulce y área salada. Módulo 2. Químicos aromáticos y vehículos 2.1...