Cursos de Cocina

...Con el curso de Operaciones básicas de cocina, impartido por Psique Group & Business School y que se añade en el ámbito académico de Emagister, sacaras el máximo provecho a este aprendizaje, contando con el apoyo de tutores te enseñaremos los mejores perfiles profesionales. Con el presente curso... Aprende sobre: Cocina básica, Condiciones higiénico-sanitarias, Prevención de enfermedades...

...Para llegar a ser un buen cocinero hay que contar con los conocimientos y las técnicas culinarias adecuadas para elaborar todo tipo de platos. Para ello, estar instruido en esta materia garantizará el éxito de tu desempeño, logrando manejarte con destreza en la cocina... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Elaboración de los alimentos, Presentación de diferentes platos...

...Con este curso de TÉCNICAS DE COCINA, aprenderá todo lo necesario para desenvolverse en la cocina y preparar suculentos platos... Aprende sobre: Cocina griega, Cocina de autor, Cocina española...

...Ahora, la cocina está viviendo unos momentos de esplendor como nunca antes, impregnando a toda la sociedad y haciendo que sea necesario no sólo conocer,sino saber y entender de cocina y gastronomía y cocinar. Este curso también forma a profesionales como Cocineros, capaces de trabajar en equipo... Aprende sobre: Cocina española, Cocina molecular, Presentación de platos...

... Características de la maquinaria utilizada 1.2 Batería de cocina 1.3 Utillaje y herramientas 1.4 Actividades: maquinaria, batería, utillaje 2 Fondos, bases... Aprende sobre: Crustáceos y moluscos, Elaboración de platos, Aves y caza...

...El mercado gastronómico actual exige contar con un nuevo perfil, un profesional que destaque por tener un conocimiento bioquímico e innovador para diseñar nuevas combinaciones que se adapten a lo exigente que se ha vuelto el paladar de los amantes de la cocina. En consecuencia, se debe contar...

...La cocina vegetariana cada vez coge más protagonismo en el mundo culinario actual. Esneca Business School ha diseñado el programa de Cocina Vegetariana y se suma al catálogo de Emagister, así que esta es tu gran oportunidad para adentrarte a este mundo y ser un experto sobre el tema, si... Aprende sobre: Cocina creativa, Habilidades directivas, Prevención de Riesgos Laborales...

... de regeneración y conservación. Capítulo 2. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA • Definición, clasificación y tipos. • Sistemas y métodos de limpieza... Aprende sobre: Cocina básica, Cocina rápida, Cocina natural...

...1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina moderna, de autor y de mercado: identificación, selección, análisis, valoración y utilización.2... Aprende sobre: Alimentación y salud, Cocina básica, Higiene alimentaria...

..., LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS. Características de la maquinaria utilizada. Batería de cocina. Utillaje y herramientas. UNIDAD DIDÁCTICA 2. FONDOS... Aprende sobre: Cocina básica, Prevención de enfermedades, Cocina profesional...

... primas en cocina El departamento de cocina Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina Utilización de materias primas culinarias... Aprende sobre: Protección ambiental, Seguridad alimentaria, Conservación Culinarios...

...1.5. Normatividad y legislación en alimentos. 1.6. Cualidades del saborista especializado en área dulce y área salada. Módulo 2. Químicos aromáticos y vehículos 2.1...

...En Emagister trabajamos por tu profesionalismo y en esta oportunidad te presentamos el curso de Cocina y Gastronomía, para que adquieras conocimientos propios en este ámbito gracias al centro Esneca Business School, que imparte este programa con el que desarrollarás las competencias y empieces... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina natural, Cocina española...

...Tras la finalización de este curso, el alumno habrá adquirido los conocimientos suficientes para la consecución de los objetivos marcados: estimar las... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Cocina creativa, Alimentación y salud...

... EN RESTAURANTE UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIO DEL RESTAURANTE Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración Platos significativos de la cocina... Aprende sobre: Cata de vinos, Cocina básica, Servicio al cliente...