Cursos de Cocina online y a distancia

...en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercialización... Aprende sobre: Cocina básica...

...Conoce a los diferentes alimentos característicos de cada región, sus comidas y postres típicos, así como sus diferentes formas de elaboración... Aprende sobre: Cocina básica, Cocina vegana, Alimentos funcionales...

... en materia de higiene y seguridad requerida en la cocina... Aprende sobre: Alimentación y salud, Higiene alimentaria, Cocina creativa...

...técnicas de cocinado de hortalizas 7 Técnicas de cocinado de legumbres secas 7.1 Alubias, chicharos o judías 7.2 Garbanzos 7.3 Lentejas 7.4 Actividades... Aprende sobre: Legumbres secas, Elaboración de platos, Arroces y huevos...

...todos los detalles del programa, así como el método de inscripción, facilidades de pago y plazos de matrícula. Módulo 1. Exploración básica de las implicaciones...

...Introducción a la Cocina Mediterránea Tema 2: Los Ingredientes Típicos Tema 3: Sopas, Tentempiés y Ensaladas Módulo 2: La Cocina Mediterránea Tradicional 2ª Parte Tema 4... Aprende sobre: Cocina mediterránea, Salud Pública, Cocina básica...

...conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios de uso común aplicando técnicas y métodos adecuados. UD5. Participación en la Mejora de la Calidad... Aprende sobre: Cocina básica...

..., con Nitrógeno Líquido, las técnicas de flameado y otras técnicas de cocción de vanguardia. Tendrás un componente histórico cultural, en el cual verás las distintas innovaciones presentes a lo largo de la historia en las cocinas occidentales y orientales, así como sus técnicas más importantes y las combinaciones... Aprende sobre: Cocina básica, Cocina molecular, Recetas de cocina...

...UNIDAD DIDÁCTICA 3. HORTALIZAS Y LEGUMBRES SECAS. Hortalizas: definición. Distintas clasificaciones. Hortalizas de mayor consumo. Utilización en cocina... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Buenas prácticas, Cocina profesional...

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...1. Aseguramiento de la calidad. 2. Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos... Aprende sobre: Cocina básica...

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...Módulo 3. Bioquímica 3.1. Química de sabores y estructuras; y su relación sensorial. 3.2. Bioquímica e interacciones con los químicos responsables del sabor...

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