Cursos de Hotelería y turismo

...miembros de juntas directivas de cadenas y establecimientos hoteleros, gerentes generales, gerentes administrativos, gerentes de operaciones... Aprende sobre: Activos financieros, Gestión financiera, Balance general...

...tendrá actitudes positivas para generar programas de entrenamiento para el manejo de situaciones especiales, con lo cual aplicará con rapidez y buen criterio... Aprende sobre: Técnicas de servicio de vinos, Servicio de bar, Servicio de los vinos...

...de acuerdo con las condiciones del mercado.  Identificar los requerimientos de plane  Determinar los impactos de los viajes de incentivo desde su diseño hasta su operación... Aprende sobre: Destinos turísticos, Viajes de incentivo, Agencia de viajes...

...Desarrollar los conceptos y parámetros necesarios para la elaboración de normas de calidad. Establecer la importancia de la inocuidad en el sector Hortofrutícola... Aprende sobre: Comercialización de frutas y verduras, Fisiología de frutas y verduras, Técnicas de manejo poscosecha...

...El crecimiento de la industria de hoteles y restaurantes, así como el creciente interés de las personas por el tema de cocina y oficios afines ha significado... Aprende sobre: Enseñanza de la gastronomía, Habilidades para la practica, Presentaciones públicas...

...El fenómeno de la globalización se hace cada día más evidente en la medida en que los flujos de la economía se mueven a mayores velocidades determinando el grado de apertura... Aprende sobre: Dirección general, Marketing digital, Recursos humanos...

...Hoy día las organizaciones que deseen subsistir con éxito en un mercado global cada vez más competido, son aquellas que evolucionen en un entorno cambiante cada vez más hostil... Aprende sobre: Revenue Management, Marketing digital, Plan de mercadeo...

...En las últimas décadas las teorías de desarrollo organizacional han estudiado con profundidad los elementos necesarios para optimizar la gestión administrativa... Aprende sobre: Análisis operacional, Desarrollo organizacional, Sistemas de Información...

...La industria gastronómica moderna es cada día más exigente con las personas encargadas de dirigir los procesos de producción de alimentos. Ante un mercado... Aprende sobre: Formulación estratégica, Critical Control Points, Habilidades de dirección...

...Este programa busca dar a conocer a los participantes las herramientas financieras relacionadas con la gerencia financiera y el valor del dinero en el tiempo... Aprende sobre: Valor del dinero en el tiempo, Gerencia de valor, Valoración de empresas...

...su concienzudo estudio y las experiencias formuladas por el profesor podrán ser aplicadas de inmediato por los estudiantes en las catas dirigidas y luego... Aprende sobre: Manejo de vinos, Combinar vinos y comida, Vinos y chocolate...

...restaurantes, clubes, centros vacacionales y cajas de compensación. Ingenieros de alimentos, administradores hoteleros, dietistas - nutricionistas y profesionales... Aprende sobre: Características de calidad, Parámetros cualitativos y cuantitativos, Productos cárnicos...

...Al finalizar los estudiantes estarán en capacidad de analizar las características de calidad de las carnes y darles el manejo apropiado. Si este programa... Aprende sobre: Estructura y conformación del músculo, Concepto de proteína, Taller de pescados blancos...

...Chefs de hoteles, restaurantes, clubes, centros vacacionales y cajas de compensación. Ingenieros de alimentos, administradores hoteleros, dietistas... Aprende sobre: Salud y Alimentación, Alimentación y cocina doméstica, Camarones y langostinos...

...Los participantes aprenderán: - Cómo desarrollar un proyecto o renovación de la propiedad - Cómo funcionan los sistemas básicos de ingeniería... Aprende sobre: Sistemas de seguridad, Gestión de mantenimiento, Establecimientos hoteleros...

...basados en las últimas prácticas determinadas por la escuela de sommeliers de Chile. El fin es mejorar su desempeño, actualizarlos y por lo tanto elevar... Aprende sobre: Decantación del vino, Servicio en mesa, Etiqueta y protocolo...

...básicas del estilo de vinificación del vino norteamericano. Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar... Aprende sobre: Cepas principales de cultivo, Historia vitícola de Norte América, UC Davis...

...implementación y promoción del concepto de SOSTENIBILIDAD (económica, social y ambiental) visto desde la perspectiva económica del Desarrollo Sostenible... Aprende sobre: Mercadeo verde y la responsabilidad ambiental, Principios Económicos del Desarrollo Sostenible, Introducción al concepto de desarrollo sostenible...

...los conocimientos necesarios al Sommelier o persona encargada del servicio del vino y demás bebidas en los distintos establecimientos gastronómicos... Aprende sobre: Historia del vino, Viticultura y vinificación, La cerveza: orígenes y tradición...

...Inversionistas, miembros de juntas directivas de cadenas y establecimientos hoteleros, gerentes generales, gerentes administrativos, gerentes de operaciones... Aprende sobre: Gestion del desempeño, Habilidades de un líder, Empresas de eventos...