Bromatología y nutrición

Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión

Carrera universitaria

En Huacho

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Descripción

  • Tipología

    Carrera universitaria

  • Lugar

    Huacho

El profesional que egresa de la facultad de bromatología y nutrición ha recibido una sólida preparación en aspectos que involucran las ciencias sociales, humanísticas, tecnológicas, económicas, ciencias de la alimentación – nutrición, salud pública e investigación así como de aspectos multidisciplinarios. Así mismo está capacitado para planificar, desarrollar y evaluar programas de alimentación y nutrición.

Sedes y fechas disponibles

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Huacho (Lima)
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Mercedes Indacochea 609, Huacho, Perú, 15135

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Opiniones

Materias

  • Nutrición
  • Bromatología

Temario

Planifica, administra, ejecuta, evalúa y asesora programas y servicios de alimentación y nutrición.

Realiza el control de calidad de los alimentos antes, durante y después del procesamiento.

Evalúa el estado nutricional del paciente y establece las características de la alimentación de acuerdo al estado fisiológico y hábitos de alimentación.

Brinda atención nutricional mediante la adecuada formulación de dietas balanceadas utilizando los recursos disponibles de la región.

Está preparado para desarrollarse en la docencia e investigación en Alimentación y Nutrición.

CAMPO DE ACCIÓN

Entidades Públicas: Ministerio de Agricultura y Alimentación, Ministerio de Salud, Ministerio de Pesquería, Ministerio de Industria, Ministerio de la Mujer, Fuerzas armadas y Policiales, Universidades, Concejos Municipales.

Entidades Privadas: Consultorías y Servicios Nutricionales, Clínicas, Servicios de Alimentación Colectiva, Campamentos, ONGs, Industrias de Alimentos.

Laboratorios de Análisis y Certificación de Calidad de Alimentos, Centros de Investigación y Proyectos Productivos.

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