Descripción

Tipología

Carrera universitaria
Lugar

Lima

Inicio

Agosto

En la UPC formamos profesionales comprometidos con la nutrición por ser fundamental para el bienestar individual y social. Por ello, gracias a su sólida base científica y a su alto compromiso social, se desenvuelven con eficiencia en cualquiera de las áreas de la especialidad: Nutrición Clínica, Nutrición Pública o Ciencias de los Alimentos. Para garantizar aplicación eficaz de los conocimientos, contamos con prácticas constantes en hospitales y en distintas instituciones, así como con modernos laboratorios dentro del campus. Además, te brindamos una visión empresarial que te permitirá desenvolverte con éxito en el mercado laboral y sacar adelante tus propios proyectos.

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Lima

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Prolongación Primavera 2390, Monterrico, Santiago de Surco, 2390

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Materias

Nutrición
Dietética

Temario

Ciclo I

- Comprensión y Producción de Lenguaje I para la ciencias de la salud
- Aprendizaje en Grupo I - Liderazgo personal
- Cronología de los alimentos
- Matematica para las ciencias de la salud
- Quimica general
-Introducción a la Nutrición
- Informática para las ciencias de la salud

Ciclo II

-Comprensión y Producción de Lenguaje II para las ciencias de la salud
- Cuidado y la salud
- Taller de creatividad
- Biología para ciencias de la salud
- Química orgánica
- Situación alimentaria nutricional
- Seminario de investigación académica

Ciclo III

-Ética y Ciudadanía
-Bromatología
- Alimentos del Perú
- Microbiologia y parasitologia
- Bioquímica
- Seguridad alimentaria nutricional
-Seminario de Investigación Académica I

Ciclo IV:

-Psicología para las ciencias de la salud
- Selección y preparación de los alimentos 1
- Bioquimica de los alimentos
-Morfofisiologia
- Bioestadística
- Economía para la gestión

Ciclo V:

- Higiene y Calidad de los Alimentos
- Tecnología y biotecnología de los alimentos
- Selección y preparación de los alimentos 2
- Bases celulares de la nutrición
- Nutrición macro y micro nutrientes
- Epidemiologia
- Fundamentos de la gerencia
- Fisiopatología y semiología en la nutrición

Ciclo VI

- Legislación y aditivos alimentarios
- Evaluación nutricional del adulto y el anciano
- Evaluación nutricional de la madre y el niño
- Dietética y Diseño de Dietas
- Marketing
- Instrumentos para la gestión
- Bases moleculares y fisiopatológicos de la nutrición

Ciclo VII:

- Nutrición en Enfermedades Emergentes.
- Nutrición en el deporte
- Comunicación en salud 1: Materiales educativos
- Nutrición en comunidad
- Programa en salud publica
- Dietoterapía en adultos
- Dietoterapía en niños
- Farmacologia en nutrición

Ciclo VIII

- Bioética
- Auditoria en servicios de alimentación colectiva
- Inocuidad alimentaria y sistemas de calidad
- Nutrición en situaciones extremas
- Proyecto de tesis 1
- Comunidad en salud 2
- Educación alimentaria nutricional
- Gestión de alimentación o nutricional
- Practico clínico - nutricional

Ciclo IX

- Proyecto de Tesis II
- Soporte nutricional: Nutricional enteral y parenteral
- Internado en comunidad y gestión

Ciclo X:

- Internado en Nutrición Clínica:

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