Maestría en Tecnología y Gestión de la Calidad de los Alimentos

Universidad Nacional del Centro del Perú

Maestría

En Huancayo

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Descripción

  • Tipología

    Maestría

  • Lugar

    Huancayo

  • Duración

    4 Semestres

Formar posgraduados que apliquen la tecnología de los alimentos a los nuevos conceptos de gestión de calidad e inocuidad alimentaria y desarrollar criterios para el manejo de un sistemas de calidad con respecto a la normativa y legislación nacional e internacional.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

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Huancayo (Junín)
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Av. Mariscal Castilla, 3909, Huancayo, Perú, 483

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Materias

  • Gestión de Calidad Alimentaria
  • Toxicología de los Alimentos

Temario

  • Buenas prácticas para la producción de alimentos
  • Legislación y normativas alimentarias
  • Comercio nacional e internacional
  • Aseguramiento de la calidad
  • Toxicología de los alimentos
  • Buenas prácticas de manufacrura
  • Seguridad alimentaria
  • Gestión medioambiental en la industria alimentaria
  • Control de procesos en la industria alimentaria
  • Aplicación de la biotecnología en la industria alimentaria

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