Nutrición y Fisiología Vegetal
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El objetivo principal de este curso es que los estudiantes comprendan las bases bioquímicas, celulares y moleculares que rigen el funcionamiento vegetal, así como la interacción entre los factores endógenos y ambientales. Aquellos elementos que hacen a la regulación de procesos específicos y únicos del metabolismo y desarrollo vegetal serán especialmente discutidos
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Materias
- Fisiología
- Nutrición
- Fisiología vegetal
Temario
- LA NUTRICIÓN MINERAL
Introducción. Aportes de la nutrición mineral.
ABSORCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE NUTRIENTES EN LAS PLANTAS
Funciones de la célula vegetal. Mecanismos de absorción y distribución de nutrientes Diferencias entre Crecimiento y desarrollo vegetal. Función de Reguladores del crecimiento
APORTES DEL SUELO EN LA NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS
Introducción a la formación del suelo. Propiedades físicas del suelo. Propiedades químicas del suelo. La materia orgánica. Nivel de nutrientes en el suelo en base a sus características.
COMPOSICIÓN DE LAS PLANTAS
El agua: componente mayoritario. Clasificación de los nutrientes. Criterio de esencialidad. Función. Presencia relativa. Curvas de respuesta. Interacciones.
MACRONUTRIENTES
1. Nitrógeno. 2. Fósforo. 3. Potasio. 4. Calcio. 5. Azufre. 6. Magnesio.
MICRONUTRIENTES.
Hierro (Fe). Manganeso (Mn). Boro (B). Zinc (Zn). Cobre (Cu). Molibdeno (Mo). Cloro (Cl). Elementos beneficiosos. Sodio (Na). Níquel (Ni). Silicio (Si).
ESTIMACIÓN DE APORTES A LOS CULTIVOS
Buenas prácticas en el uso de fertilizantes. Balance de nutrientes. Principales fuentes de nutrientes. Clasificación de fertilizantes. Correctores de deficiencias. Incompatibilidad de mezclas
MÉTODOS DE DIAGNÓSTICO DEL ESTADO NUTRICIONAL.
Diagnóstico visual de macro y microelementos. Análisis foliar. Toma de muestras. Análisis de savia.
Nutrición y Fisiología Vegetal