Implementación de Auditoria en los Sistemas de Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Inicio
Fechas disponibles
En toda planta de alimentos se requiere la implementación de auditorías de sus sistemas de Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria; con la finalidad de verificar el cumplimiento de los estándares que debe cumplir los diversos parámetros de control.
Así mismo, se dará énfasis a la preparación de la auditoria, estudio de la documentación, el plan de auditoría, lista de verificación y al informe y seguimiento de la auditoría.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
comienzo
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Opiniones
Materias
- Calidad
- Gestión
- Gestión calidad
- Auditoría
- Gestion de calidad
- SISTEMA DE GESTION
Temario
- Auditorías de Sistemas de Gestión.
Definición. Tipos. Conceptos relacionados a la auditoría de sistemas de gestión. - Norma ISO 19011.
Gestión del programa de auditoría. - Planificación y Desarrollo de Auditoría.
Planificación de la auditoría. Desarrollo de la auditoría. Elaboración de Informe y seguimiento de auditoría. - Competencias de los auditores y expertos técnicos.
Información adicional
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