Ciencias y Artes de la Hospitalidad: Hotelería

Carrera universitaria

En Lima

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Carrera universitaria

  • Lugar

    Lima

  • Duración

    5 Años

  • Inicio

    Fechas disponibles

Al estudiar Ciencias y Artes de la Hospitalidad: Hotelería en la PUCP, desarrollarás tu creatividad y pensamiento crítico para formarte como un profesional que está orientado al servicio, y que es capaz de identificar, diseñar y gestionar soluciones viables y sostenibles para la industria hotelera.

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Lima
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Fechas disponiblesInscripciones abiertas

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Al culminar tus estudios de Hotelería en la PUCP:

Reconocerás el ámbito de la hospitalidad, así demostrarás una visión integral del sector pues tendrás en cuenta las cadenas productivas y los vínculos entre los distintos actores.
Investigarás aplicando métodos rigurosos y manteniendo un enfoque interdisciplinario; de esta forma, generarás conocimiento y propuestas innovadoras en hotelería.
Diseñarás propuestas creativas e innovadoras de servicios hoteleros y bienestar, a partir de una cultura de calidad que respeta la multiculturalidad y el medio ambiente, y que considera la evolución de las tendencias del sector.
Aplicarás herramientas y conocimientos para la gestión de servicios hoteleros, gracias a la creatividad y a la visión global e integral que aprenderás. Así podrás tener un manejo responsable y eficiente de los recursos.

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2019

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Materias

  • Hotelería
  • Turismo
  • Gestión
  • Ciencias
  • Matemáticas
  • Matemáticas aplicadas
  • Interpretación de textos
  • Turismo aventura
  • Turismo mundial
  • Geografía del turismo
  • Geografía

Temario

CICLO 1
  • Matemáticas aplicadas
  • Taller de escritura e interpretación de textos
  • Geografía del turismo
  • Cadenas productivas y desarrollo sostenible
  • Introducción al turismo y a la hospitalidad

CICLO 2
  • Estadística aplicada
  • Historia
  • Argumentación
  • Teología
  • Gestión del patrimonio cultural y natural
  • Gestión de organizaciones

CICLO 3
  • Psicología social aplicada al turismo
  • Operaciones en turismo y hotelería
  • Bases legales para la hospitalidad
  • Fundamentos de contabilidad
  • Gestión social y ambiental para la hospitalidad
  • Investigación académica

CICLO 4
  • Filosofía
  • Técnicas y procesos en cocina
  • Costos y presupuestos
  • Logística en turismo y hotelería
  • Fundamentos de Marketing
  • Proyecto integrador 1

CICLO 5
  • Economía aplicada al turismo
  • Gestión de alimentos y bebidas
  • Tendencias turísticas y hoteleras
  • Matemática financiera
  • Gestión de personas
  • Comportamiento del consumidor

CICLO 6
  • Organización de eventos
  • Diseño de experiencias hoteleras
  • Análisis financiero
  • Marketing para servicios turísticos y hoteleros
  • Proyecto integrador 2
  • Electivo de especialidad

CICLO 7
  • Ética
  • Gestión de rooms division
  • Sistemas de información en hotelería
  • Finanzas corporativas
  • Métodos de investigación
  • Electivo de especialidad

CICLO 8
  • Revenue management para hotelería
  • Gestión estratégica y negociación
  • Proyecto de intervención en el entorno
  • Cultura de servicio en hotelería
  • Electivo de especialidad
  • Electivo de especialidad

CICLO 9
  • Seminario de tesis
  • Electivo de especialidad
  • Electivo

CICLO 10
  • Seminario de tesis
  • Electivo de especialidad
  • Electivo
  • Practicum
  • Actividades académicas cocurriculares

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