Ciencias y Artes de la Hospitalidad: Hotelería
Carrera universitaria
En Lima
Descripción
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Tipología
Carrera universitaria
-
Lugar
Lima
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Duración
5 Años
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Inicio
Fechas disponibles
Al estudiar Ciencias y Artes de la Hospitalidad: Hotelería en la PUCP, desarrollarás tu creatividad y pensamiento crítico para formarte como un profesional que está orientado al servicio, y que es capaz de identificar, diseñar y gestionar soluciones viables y sostenibles para la industria hotelera.
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comienzo
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Información relevante sobre el curso
Al culminar tus estudios de Hotelería en la PUCP:
Reconocerás el ámbito de la hospitalidad, así demostrarás una visión integral del sector pues tendrás en cuenta las cadenas productivas y los vínculos entre los distintos actores.
Investigarás aplicando métodos rigurosos y manteniendo un enfoque interdisciplinario; de esta forma, generarás conocimiento y propuestas innovadoras en hotelería.
Diseñarás propuestas creativas e innovadoras de servicios hoteleros y bienestar, a partir de una cultura de calidad que respeta la multiculturalidad y el medio ambiente, y que considera la evolución de las tendencias del sector.
Aplicarás herramientas y conocimientos para la gestión de servicios hoteleros, gracias a la creatividad y a la visión global e integral que aprenderás. Así podrás tener un manejo responsable y eficiente de los recursos.
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Materias
- Hotelería
- Turismo
- Gestión
- Ciencias
- Matemáticas
- Matemáticas aplicadas
- Interpretación de textos
- Turismo aventura
- Turismo mundial
- Geografía del turismo
- Geografía
Temario
- Matemáticas aplicadas
- Taller de escritura e interpretación de textos
- Geografía del turismo
- Cadenas productivas y desarrollo sostenible
- Introducción al turismo y a la hospitalidad
CICLO 2
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- Argumentación
- Teología
- Gestión del patrimonio cultural y natural
- Gestión de organizaciones
CICLO 3
- Psicología social aplicada al turismo
- Operaciones en turismo y hotelería
- Bases legales para la hospitalidad
- Fundamentos de contabilidad
- Gestión social y ambiental para la hospitalidad
- Investigación académica
CICLO 4
- Filosofía
- Técnicas y procesos en cocina
- Costos y presupuestos
- Logística en turismo y hotelería
- Fundamentos de Marketing
- Proyecto integrador 1
CICLO 5
- Economía aplicada al turismo
- Gestión de alimentos y bebidas
- Tendencias turísticas y hoteleras
- Matemática financiera
- Gestión de personas
- Comportamiento del consumidor
CICLO 6
- Organización de eventos
- Diseño de experiencias hoteleras
- Análisis financiero
- Marketing para servicios turísticos y hoteleros
- Proyecto integrador 2
- Electivo de especialidad
CICLO 7
- Ética
- Gestión de rooms division
- Sistemas de información en hotelería
- Finanzas corporativas
- Métodos de investigación
- Electivo de especialidad
CICLO 8
- Revenue management para hotelería
- Gestión estratégica y negociación
- Proyecto de intervención en el entorno
- Cultura de servicio en hotelería
- Electivo de especialidad
- Electivo de especialidad
CICLO 9
- Seminario de tesis
- Electivo de especialidad
- Electivo
CICLO 10
- Seminario de tesis
- Electivo de especialidad
- Electivo
- Practicum
- Actividades académicas cocurriculares
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