MEDIDAS DE HIGIENE EN CARNICERÍA-CHARCUTERÍA Y EN LA INDUSTRIA CÁRNICA V

¿Quisieras recibir conocimientos avanzados? Con el Curso de Medidas de Higiene en Carnicería-Charcutería y en la Industria Cárnica V, podrás aprender todo sobre estos procesos de salubridad tan importantes. Conoce un poco más sobre este programa que traen para ti Emagiter.com y Carval Formación SL.

Gracias a esta formación virtual la cual podrás realizar en los horarios que dispongas, vas a poder avanzar y conocer todas las medidas y la normativa legal que se exige a los lugares de venta de comida en especial a las carnicerías. El plan de estudios tiene contemplado que sus estudiantes aprendan sobre los agentes causantes de las transformaciones en la carne y derivados cárnicos, las distintas alteraciones en los alimentos, los principales intoxicaciones y toxiinfecciones de la carne, la normativa que exige que se realicen estos procesos, las medidas de higiene personal. Por otro lado, se deberán comprender los procesos y productos de limpieza, desinfección, esterilización, desinsectación, desratización. Y las distintas técnicas de señalización y aislamiento de áreas o equipos.

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