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MAESTRÍA INTERNACIONAL EXPERTO EN CATA DE VINOS

5.0
3 opiniones
  • Ya que tenía tiempo libre, decidí hacer esta maestría que tenía en mente desde hace tiempo. De momento no la he terminado pero las sensaciones son buenísimas. Buen temario, campus sencillo de utilizar y personal amable.
    |
  • siempre me gustó la enología y pensaba en dedicarme a esto pero por falta de tiempo nunca encontraba el momento. La metodología de estudio me permitió estudiar en mis ratos libres y conseguir la titulación.
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  • Una maestría muy interesante. Siempre me ha gustado el maridaje de vinos pero a nivel muy básico, así que para evolucionar me apunté a este curso. Sólo tengo buenas palabras para esta maestría, era justo lo que quería.
    |

Online

Precio Emagister

S/. 4,967 S/. 19,868

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 1,400 $ 5,600

  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    300h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a escoger

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Clases virtuales

Descripción

Emagister incluye en su catálogo formativo la Maestría Internacional Experto En Cata De Vinos, impartido por la Escuela Europea Versailles.

Este conocimiento le aportara sobre la maestría internacional experto en cata de vinos, la cual permite conocer los tipos de vinos, cómo servir adecuadamente un buen vino, las fichas de cata, la introducción al maridaje y la educación de los sentidos, así como la introducción a la cata de vinos, las fases de la cata de vinos, la práctica de la cata y las condiciones ambientales.

Solicita información haciendo clic en “Pedir Información” y contactaremos contigo lo más rápido posible para resolver todas tus dudas.

Información importante

Documentación

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Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones y fechas

Ubicación

comienzo

Online

comienzo

Fechas a escoger Matrícula abierta

Opiniones

5.0
excelente
100%
4.8
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Jasmine González

19/05/2020
Sobre el curso: Ya que tenía tiempo libre, decidí hacer esta maestría que tenía en mente desde hace tiempo. De momento no la he terminado pero las sensaciones son buenísimas. Buen temario, campus sencillo de utilizar y personal amable.
Curso realizado: Mayo 2020
¿Recomendarías este centro?:

Brais Rivas

31/05/2019
Sobre el curso: siempre me gustó la enología y pensaba en dedicarme a esto pero por falta de tiempo nunca encontraba el momento. La metodología de estudio me permitió estudiar en mis ratos libres y conseguir la titulación.
Curso realizado: Mayo 2019
¿Recomendarías este centro?:

Marta Cruz

05/05/2019
Sobre el curso: Una maestría muy interesante. Siempre me ha gustado el maridaje de vinos pero a nivel muy básico, así que para evolucionar me apunté a este curso. Sólo tengo buenas palabras para esta maestría, era justo lo que quería.
Curso realizado: Mayo 2019
¿Recomendarías este centro?:
* Opiniones reunidas por Emagister & iAgora

¿Qué aprendes en este curso?

  • Alianzas
  • Metodología
  • Quesos
  • Vino
  • Cata de vinos
  • maridaje
  • Gastronomía
  • Ensaladas
  • Componentes
  • Carnes
  • Aperitivos
  • Pescados
  • Tipos de vino
  • Composición del vino
  • Fermentación
  • Denominaciones de origen
  • Crianza del vino
  • La uva
  • Armonización
  • Zonasvinícolas
  • Alianzas
  • Zonasvinícolas

Temario

MÓDULO 1. CATAS DE VINOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS DE VINOS

1. La vid a través de la historia
2. La uva y sus componentes
3. Fermentación de la uva y composición del vino
4. Tipos de vino y características principales
5. Elaboración y crianza del vino
6. Zonas Vinícolas de España y el extranjero
7. Las Denominaciones de Origen. El INDO
8. Vocabulario específico del vino

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CÓMO SERVIR ADECUADAMENTE UN BUEN VINO

1. Tipos de servicio
2. Normas generales de servicio
3. Abertura de botellas de vino
4. La decantación: objetivo y técnica
5. Tipos, características y función

UNIDAD DIDÁCTICA 3. INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINOS

1. Introducción
2. ¿Por qué conocer de vinos?
3. Definición y metodología de la cata de vinos
4. Equipamientos y útiles de la cata
5. ¿Cómo organizar una cata de vinos?
6. Iniciación a la cata de vinos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. FASES DE LA CATA DE VINOS

1. Introducción
2. Visual
3. Olfativa
4. El gusto y los sabores elementales
5. Equilibrio entre aromas y sabores
6. La vía retronasal
7. Características sensoriales de los vinos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRÁCTICA DE LA CATA, CONDICIONES AMBIENTALES Y  FICHAS DE CATA

1. Alteraciones y defectos del vino
2. Temperatura del vino para la cata
3. Orden de la presentación
4. Fichas de cata: estructura y contenido
5. Puntuación de las fichas de cata
6. Técnicas y elementos importantes de la cata

UNIDAD DIDÁCTICA 6. INTRODUCCIÓN AL MARIDAJE

1. Vino y gastronomía
2. Introducción al maridaje
3. Definición de maridaje y su importancia
4. Reglas básicas del maridaje
5. Armonización de los vinos
6. Maridaje de vinos y aperitivos
7. Maridaje de entradas y vinos
8. Maridaje de vinos y ensaladas
9. Maridaje de vinos y pescados
10. Maridaje de vinos y carnes
11. Maridaje de pastas y vinos
12. Maridaje de vinos y quesos
13. Maridaje de vinos y Foie Gras
14. Maridaje de vinos y setas
15. Maridaje de vinos y postres

UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA EDUCACIÓN DE LOS SENTIDOS

1. Introducción
2. Alianzas clásicas de vinos
3. Los sentidos y el maridaje
4. La cocina y el vino
5. Enemigos del maridaje

Precio Emagister

S/. 4,967 S/. 19,868

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 1,400 $ 5,600