INSTALACIONES DE TRATAMIENTOS PREVIOS EN LA LECHE Y MATERIAS PRIMAS V

Curso

Online

S/. 579.20

*Precio estimado

Importe original en EUR:

145 €

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    10h

  • Duración

    6 Meses

  • Inicio

    Fechas disponibles

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

Si tu perfil profesional está relacionado con el trabajo de materias primas, este curso puede interesarte. El directorio de cursos Emagister comparte con sus usuarios el programa que será dictado por Carval Formación sobre instalaciones de tratamientos previos en la leche y materias primas.

La leche, sin duda, es uno de los alimentos con un gran número de nutrientes que ayuda a promover una buena salud, además de ser considerada una de las mejores fuentes disponibles de alimentación. No obstante, el consumo de leche cruda no es apta para el consumo y debe someterse a ciertos procesos para controlar la carga microbiológica a limites seguros. En el curso aprenderás todo el proceso de producción, pues así tendrás toda la información necesaria que te permita cumplir con los estándares de calidad para su comercialización y consumo.

Dentro del plan de estudios estudiarás sobre el ordeño y los métodos modernos e higiénicos de succión con los que se deben trabajar, almacenamiento y transporte en recipientes con agitación y refrigeración, filtración de la leche para que retiren las impurezas del proceso y el control y cambio de la temperatura a 4°C. Finalmente podrás relacionarte con los procesos de control de calidad de la leche y las condiciones para preservarla y todo sobre Desaireación y Deodorización. Una vez finalizado el curso estarás altamente capacitado para cumplir esta función.

Si quieres más información puedes contactar al centro educativo rellenando el formulario disponible en Emagister.com

Opiniones

Materias

  • Prevención
  • Leche
  • Maquinaria
  • Materias primas
  • Lácteos
  • Control de calidad
  • Higiénico sanitario
  • Proceso de producción
  • Refrigeración
  • Ordeño
  • Leche cruda
  • Desaireación
  • Deodorización

Temario


1. Composición y distribución del espacio.

2. Flujo del proceso.

3. Servicios auxiliares necesarios.

4. Espacios diferenciados.

5. Sistemas automatizados utilizados en los tratamientos previos: tipos y funcionamiento.

6. Requisitos higiénico-sanitarios de las instalaciones.

7. Medidas de prevención y protección de riesgos laborales.

8. Mantenimiento de primer nivel de instalaciones y maquinaria

INSTALACIONES DE TRATAMIENTOS PREVIOS EN LA LECHE Y MATERIAS PRIMAS V

S/. 579.20

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