Cursos de Pesca e industria pesquera

...en el transporte, etc., realizando registros e inventarios. Interpretar la calidad o frescura de los mismos, valoración de las medidas higiénicas y... Ver más

...Esneca Business School abre la convocatoria de la maestría internacional de encargado de pescadería. El presente curso está dirigido a todas aquellas... Aprende sobre: Prácticas higiénicas, Conservación de los alimentos, Limpieza y desinfección... Ver más

...FOOD HANDLING. FISH AND DERIVATIVES DIDACTIC UNIT 1. HEALTHY FOOD 1. The manipulator in the food chain The food chain Definition of food handler Obligations... Aprende sobre: Conservación del pescado, Técnicas de venta... Ver más

...Así, con este curso se aportarán los conocimientos suficientes para poder diferenciar una amplia gama de productos piscícolas, así como conocer y valorar... Aprende sobre: Comunicación comercial, Técnicas de venta, Punto de Venta... Ver más

...salobres o saladas. El fin de los acuicultivos es la producción de materia viva en un medio acuático. En este Máster se estudian las diferentes facetas de la acuicultura... Aprende sobre: Salmonicultura en agua dulce, Ostricultura francesa tradicional, Cultivo de peces... Ver más

...Describir la cocción de pescados y mariscos, consiguiendo la calidad requerida. Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de preparación... Ver más

...Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza de la maquinaria, equipos e instalaciones para el acondicionamiento de pescados y mariscos... Ver más

...cocidos y congelados de pescados y mariscos en la pescadería. Caracterizar la envoltura, envasado y acondicionamiento comercial de pescados... Ver más

...para la seguridad y salubridad de los productos y de los consumidores, de la falta de higiene en los medios de producción, de su estado o grado de deterioro... Ver más

...de los procesos de ahumado, secado y enfriado de los productos de la pesca ahumados. Aplicar las técnicas necesarias, para obtener semiconservas de pescado... Ver más

...en condiciones de higiene y seguridad adecuadas. Efectuar, de acuerdo a la formulación, la dosificación, mezclado, y, en su caso, amasado y moldeo de productos... Aprende sobre: Calidad del agua, Control de calidad... Ver más