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... • ¿Cómo se puede contaminar el pescado y el marisco? 2. La calidad de los productos pesqueros • Métodos para la evaluación de la calidad del pescado • Deterioro... Aprende sobre: Conservación del pescado, Enfermedades de transmisión alimentaria, Contaminación y alteración de los alimentos... Ver más

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... y el marisco? 2. La calidad de los productos pesqueros Métodos para la evaluación de la calidad del pescado Deterioro del pescado 3. Almacenamiento... Aprende sobre: Técnicas de venta, Conservación del pescado... Ver más

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...El objetivo principal de este curso es el de promover el desarrollo de habilidades para la identificación de las principales condiciones descritas en la normativa europea relativa a la puesta en el mercado de los productos de pesca y/o acuicultura. El método elegido para trabajar con la normativa... Aprende sobre: Industria alimentaria, Food Defense, Trazabilidad alimentaria... Ver más


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... pesqueros • Métodos para la evaluación de la calidad del pescado • Deterioro del pescado 3. Almacenamiento y conservación de pescados, crustáceos... Aprende sobre: Higiene en locales, Conservación de los alimentos, Limpieza y desinfección... Ver más

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Encargado de pescadería
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Curso online Express

...La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como pescaderías, fruterías, carnicerías,. La población ha ido adaptándose a la disposición de la gran mayoría de los productos pesqueros a lo largo de todo el año, ya sean de origen... Aprende sobre: Conservación del pescado, Comunicación comercial, Técnicas de venta... Ver más


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CUE Consorcio Universitario Euroamericano.

...3. Estudian las diferentes facetas de la acuicultura: tecnológicas, zoológicas, fisiológicas, ecológicas, geográficas, socioeconómicas, etc. El programa... Aprende sobre: Cría de moluscos, Reproducción controlada de los moluscos bivalvos, Producción y Comercialización en Acuicultura... Ver más


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