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TEMÁTICA
  • Hotelería y turismo 29
  • Sector Industrial 5
  • Más temáticas 2
  • Compras y logística 2
  • Marketing y ventas 1
  • Periodismo y comunicación 1
INICIO
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  • Después de 1 año 31
DURACIÓN
  • Horas 1
  • Días 1
  • Semanas 7
  • 3 Meses 8
  • 6 Meses 4
  • 9 Meses 4
  • Año(s) 15
CARACTERÍSTICAS
  • Bolsa de empleo 3
METODOLOGÍA
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MAESTRÍA INTERNACIONAL EN COCINA TRADICIONAL
4.0 1 opinión
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... básicas, las técnicas de cocinado, los platos elementales a base de carnes, aves, caza y despojos, los platos elementales a base de pescados, los crustáceos y moluscos, los platos elementales a base de hortalizas, legumbres, pastas, arroces y huevos, la regeneración de platos cocinados, la presentación... Aprende sobre: Cocina tradicional, Control de procesos... Ver más

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US$ 2,976  US$ 744
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.... Vacuno. 4. Ovino y caprino. 5. Porcino. 6. Embutidos. 4 UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE CARNICERÍA (AVES, CAZA... Aprende sobre: Enfermedades de transmicion alimenticia, Limpieza y desinfección, Enfermedades de transmicion alimenticia... Ver más

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MAESTRÍA INTERNACIONAL EN ENCARGADO DE CARNICERÍA
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Escuela Des Arts.
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... DE CARNICERÍA (AVES, CAZA Y QUESOS). 1. Carnes con Denominación Específica, Indicación Geográfica u otra denominación. 2. Denominación de origen en carnes. 3... Aprende sobre: Técnicas de venta, Gestión comercial y marketing, Marketing de productos... Ver más

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...Formar al alumno en todo lo relacionado con la Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza en lo referente a la Preelaboración y conservación de alimentos... Ver más


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500 €  50 €
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  • 10h

... y pieza de caza fresca. Envases adecuados y su colocación en las cámaras frigoríficas. 2. La congelación: la ultra congelación y la conservación... Ver más


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... de la carne después del sacrificio. 4. Características de las distintas carnes: vacuno, ovino. Caprino, porcino, aves, conejo y caza 5. Tipos, piezas y unidades... Aprende sobre: Productos cárnicos, Enfermedades de transmicion alimenticia, Enfermedades de transmicion alimenticia... Ver más

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... al alumnado adquirir las habilidades necesarias para efectuar operaciones de acabado de preparaciones básicas de repostería y postres elementales y elaboraciones culinarias de hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces, huevos, pescados, crustáceos, moluscos, carnes, aves y caza además de elaboración... Ver más

CURSO PREMIUM
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..., AVES Y CAZA UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES... Aprende sobre: master online euroinnova, Cocina creativa, master euroinnova... Ver más


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INSTITUTO SUPERIOR DE ENSEÑANZA
Investigador y Detective Privado
4.8 excelente 12 opiniones
INSTITUTO SUPERIOR DE ENSEÑANZA
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Certificado Instituto Superior ISE

... Localizador gsm por triangulacion Kit exámentes camara y teléfono inducción Micro cámara espía 3g gsm con grabador Sistema de seguridad alambrada Cámara de caza... Aprende sobre: Odontología forense, Detective privado, Empresas de seguridad privada... Ver más


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... DE CARNES, AVES Y CAZA UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS UNIDAD... Aprende sobre: cursos online euroinnova, euroinnova cursos, master online euroinnova... Ver más

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S/. 4,058 S/. 3,382
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Técnicas Culinarias
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...: regeneración de platos preparados 6.5 Cuestionario: cuestionario módulo 4 unidad 2 Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza... Aprende sobre: Técnicas culinarias... Ver más

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S/. 109 S/. 83
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Curso Técnicas de Cocina
4.0 2 opiniones
Formación Particulares
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Curso online Express

... aprenderás: los términos culinarios y la importancia de cada uno de ellos; los distintos métodos de cocción y cuándo son necesarios; también aprenderás la preparación y conservación en crudo de carnes, aves y caza; dominarás las características y clasificación de las verduras de temporada; cómo preparar... Aprende sobre: Cocción de alimentos, Preparación de pescado, Conservación de los alimentos... Ver más

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S/. 1,465 S/. 297
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Cocina Española de Otoño
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... actividad formativa te enseñará multitud de recetas, pero sobretodo es un curso que te instruye en gastronomía y cocina de temporada. Profundizarás en las setas, la caza y el cerdo, y aprenderás la cantidad de platos que se pueden elaborar a partir de estos alimentos. Con la realización de esta actividad... Aprende sobre: Preparación platos, Productos típicos de otoño, Prácticas culinarias... Ver más

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S/. 376 S/. 109
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...Formar al alumno en todo lo relacionado con las Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza en lo referente a las Técnicas culinarias... Ver más


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...; y, en su caso, de conservación, para obtener elaboraciones culinarias y platos elementales. Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las elaboraciones culinarias a base de carnes, aves y caza, para su uso o consumo posterior. Analizar y efectuar operaciones de acabado... Ver más


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...SEÑALÉTICA Y CARTELÍSTICA COMERCIAL Identidad: logotipo y marca Publicidad comercial Rótulos y letreros Aplicaciones para la autoedición de folletos y... Aprende sobre: Impacto ambiental, Punto de Venta, Recursos naturales... Ver más

CURSO PREMIUM
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S/. 7,139 S/. 3,569
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..., vaca, caza. 10.4 Jugos y desglasados. Utilización y realización. 10.5 Trabazones. Análisis y principios de las trabazones y las salsas. 10.6 Las grandes... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

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S/. 564 S/. 222
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... DE PLATOS PREPARADOS CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS. PARTE 3. ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES Y CAZA UNIDAD DIDÁCTICA... Aprende sobre: master online euroinnova, euroinnova cursos, master euroinnova... Ver más


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INSTITUTO SUPERIOR DE ENSEÑANZA
Capacitación en Cocina Mediterránea
INSTITUTO SUPERIOR DE ENSEÑANZA
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Certificado Instituto Superior ISE

..., crustáceos y moluscos utilizados en la cocina mediterránea. ü Carnes, aves y caza utilizadas en la cocina mediterránea. MODULO II. ü Pescados y mariscos. ü... Aprende sobre: Pescados y mariscos, Cocina mediterránea, Lentejas y guisos... Ver más


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... DE PLATOS PREPARADOS CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS. PARTE 3. ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES Y CAZA UNIDAD DIDÁCTICA... Aprende sobre: cursos online euroinnova, master euroinnova, Primeros Auxilios... Ver más

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Psique Group & Business School
10150012 - Cocina
Psique Group & Business School
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... y productos culinarios, aplicando las respectivas técnicas y métodos adecuados. UNIDAD FORMATIVA 3. UF0065 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA... Aprende sobre: Objetivos económicos establecidos, Presentación comercial, Ofertas gastronómicas... Ver más

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S/. 13,902 S/. 6,951
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