Descripción

Tipología

Curso
Metodología

Online

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Fechas disponibles

El siguiente curso se desarrollará en una semana totalizando 40 horas cronológicas en las siguientes ciudades:

LIMA (Perú): De Miércoles a Domingo de 09:00 a 13:00 horas y de 15:00 a 19:00 horas.

Sedes y fechas disponibles

Online

comienzo

Fechas disponiblesInscripciones abiertas

Información relevante sobre el curso

Titulación

Los participantes que completen exitosamente el curso recibirán la siguiente certificación:

Certificación por haber aprobado el curso “Auditor Líder ISO 22001” emitida por BS Grupo.
Certificación por haber aprobado el curso “Auditor Líder ISO 22001” emitido por la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) .
Para aquellos participantes que no aprueben el curso mencionado, la certificación que obtendrán será por participación, debiendo haber asistido como mínimo a un 80% del curso.

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Materias

Gestión
Alimentos
Auditoría
ISO
Auditor Líder

Temario

ISO 22001:2005. Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos. Requisitos para cualquier Organización en la Cadena Alimentaria:
- Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos: Procesos Subcontratados, Requisitos Legales, Control de la Documentación, etc.
- Responsabilidad de la Dirección: Política, Comunicación, Revisión por la Dirección, Plan de Emergencias, etc.
- Gestión de los Recursos: Mantenimiento, Ambiente de Trabajo, Formación, etc.
- Planificación y Realización de Productos Inocuos: Pases Preliminares,
- Características del Producto, Uso Previsto, Plan HACCP, Pre requisitos Operativos,
- Verificación, Trazabilidad, Retirada del Producto, etc.
- Validación, Verificación y Mejora del Sistema de Gestión de la Inocuidad de Alimentos.
Rol del Auditor. Planificación de Auditoría. Las Fases de la Auditoría. Realización de Auditoría. Casos Prácticos.

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